Эти блинчики хороши как полноценное блюдо, с чаем или кофе, так и со всевозможными начинками. Поистине благородный вкус имеют эти блины, начиненные икрой (красной или черной) – здесь сочетаются два благородства – боярские блины и царская икра.
Эти блинчики получаются очень сочные и пористые, достаточно питательные. Для их приготовления нам понадобятся такие продукты:
Замешиваем тесто:
В одном стакане немного подогретого молока развести дрожжи, добавить ложку сахара, полстакана муки. Размешать и оставить в тепле, накрыв полотенцем, чтобы опара подходила.
Примерно минут через 20-30 в опару вылить все оставшееся молоко, затем, тщательно вымешивая, добавляем муку, сахар. Взбиваем яйца, затем, добавив к яйцам масло и сливки, еще немного взбиваем, выливаем эту массу в тесто.
Смазываем слегка сковороду растительным маслом, нагреваем ее на огне, затем ложкой аккуратно набираем наше тесто, и выкладываем на сковороду, равномерно распределяя его по поверхности. На сковороде тесто практически моментально начинает подниматься. Жарим блины с обеих сторон. Начинка зависит от вкусов хозяйки и пожеланий семьи.
![]()
Побалуйте себя на масленицу такой вкуснотищей! Приятного аппетита.
Эти блинчики получаются очень сочные и пористые, достаточно питательные. Для их приготовления нам понадобятся такие продукты:
- 300 г муки,
- 2-5 столовых ложек сахара (в зависимости от ваших предпочтений),
- 25 г живых дрожжей или 5 сухих,
- 4 столовые ложки растительного (желательно подсолнечного) масла,
- 1 столовая ложка густых домашних сливок (или сливочного масла),
- 2,5 стакана свежего молока.
Замешиваем тесто:
В одном стакане немного подогретого молока развести дрожжи, добавить ложку сахара, полстакана муки. Размешать и оставить в тепле, накрыв полотенцем, чтобы опара подходила.
Примерно минут через 20-30 в опару вылить все оставшееся молоко, затем, тщательно вымешивая, добавляем муку, сахар. Взбиваем яйца, затем, добавив к яйцам масло и сливки, еще немного взбиваем, выливаем эту массу в тесто.
Смазываем слегка сковороду растительным маслом, нагреваем ее на огне, затем ложкой аккуратно набираем наше тесто, и выкладываем на сковороду, равномерно распределяя его по поверхности. На сковороде тесто практически моментально начинает подниматься. Жарим блины с обеих сторон. Начинка зависит от вкусов хозяйки и пожеланий семьи.
Побалуйте себя на масленицу такой вкуснотищей! Приятного аппетита.
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать