Практически вся мужская половина нашей семьи занимается подводной рыбалкой. Поэтому каждые выходные мы делаем какое-нибудь блюдо с рыбой. В этот раз поступил заказ сделать рыбу по-поморски. Это название мне показалось очень интересным. Оказывается, оно берет свое название еще с конца 18 века. Небольшая самобытная группа русских жили на берегу Белого моря и промышляли рыбной ловлей. Их называли поморы. Именно они придумали это блюдо. Показатели усвояемости и полезности блюда зашкаливают. Мало того, вкусовые качества просто волшебны.
Ингредиенты:
Сложность – легко
Время приготовления: 60 мин.
![]()
У меня рыба была речная, еще неочищенная, поэтому в первую очередь я занялась рыбой. Почистила ее, отделила от костей и разделила на кусочки.
![]()
Затем нарезала лук полукольцами.
![]()
Натерла морковь.
![]()
Порезала картофель пластинками. В оригинальном рецепте используется только лук, но в моей семье попросили еще добавить и другие овощи, поэтому тут можно импровизировать и добавлять то, что больше нравится.
![]()
Далее растерла вилкой творог, чтобы он стал мягкий и по консистенции был похож на пасту. Если творог суховат, можно добавить сметану, сливочное или растительное масло. Также я смешала его с укропом. Потом взяла противень. Налила немного масла и присыпала сверху панировочными сухарями.
![]()
Следующим слоем у меня был лук.
![]()
Затем выложила морковь.
![]()
Поверх моркови положила картофель. Слегка присолила.
![]()
Рыбу натерла солью и поперчила. С перцем лучше не перебарщивать, сильная острота будет лишней. Выложила рыбу поверх овощей.
![]()
Теперь пришла очередь творога.
![]()
И отправляем в духовку на 40 минут (в зависимости от духовки, следите, чтобы не подгорело).
![]()
Очень простой и вкусный рецепт будет украшением не только семейного ужина, но и праздничного стола.
![]()
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
- 800 г рыбы
- 300 г картофеля
- 2 шт. лука
- 700 г творога
- 2 шт. моркови
- панировочные сухари (по вкусу)
- соль (по вкусу)
- перец (по вкусу)
Сложность – легко
Время приготовления: 60 мин.
У меня рыба была речная, еще неочищенная, поэтому в первую очередь я занялась рыбой. Почистила ее, отделила от костей и разделила на кусочки.
Затем нарезала лук полукольцами.
Натерла морковь.
Порезала картофель пластинками. В оригинальном рецепте используется только лук, но в моей семье попросили еще добавить и другие овощи, поэтому тут можно импровизировать и добавлять то, что больше нравится.
Далее растерла вилкой творог, чтобы он стал мягкий и по консистенции был похож на пасту. Если творог суховат, можно добавить сметану, сливочное или растительное масло. Также я смешала его с укропом. Потом взяла противень. Налила немного масла и присыпала сверху панировочными сухарями.
Следующим слоем у меня был лук.
Затем выложила морковь.
Поверх моркови положила картофель. Слегка присолила.
Рыбу натерла солью и поперчила. С перцем лучше не перебарщивать, сильная острота будет лишней. Выложила рыбу поверх овощей.
Теперь пришла очередь творога.
И отправляем в духовку на 40 минут (в зависимости от духовки, следите, чтобы не подгорело).
Очень простой и вкусный рецепт будет украшением не только семейного ужина, но и праздничного стола.
Приятного аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать