Купила я на недавно фарш лосося. Полукилограммовую замороженную колбаску. Закинула в морозилку и… напрочь забыла про него. А сегодня все запасы готовой еды у меня дома кончились. Вот я и стала думать, как же теперь быть и чем кормить вечером любимого мужа? Залезла в морозилку, а там он… фаршик из лосося. Лежит тихонько и глазки мне строит.
А я как раз на днях видела интересный рецепт рыбных котлет по-японски. Вот и решила их сделать.
В рецепте используется минимум продуктов и на приготовления таких котлеток требуется минимум усилий. Очень удобный и довольно быстрый в приготовлении рецептик. В общем, рассказываю подробно.
Сложность приготовления: очень легко, можно все сделать одной рукой
Время приготовления: до 1 часа
Ингредиенты для приготовления 12-15 штук рыбных котлеток по-японски:
Начинаем с подготовки всех ингредиентов. Размораживаем и выкладываем в емкость рыбный фарш. Он, кстати, очень приятно пахнет в сыром виде, вы не замечали? Мне так и хотелось облизнуть ложечку.![]()
Подготавливаем кукурузную муку. Я ее сделала из кукурузной крупы с помощью кофемолки.![]()
Меленько нарезаем зелень.![]()
Добавляем все в фарш. Туда же добавляем отделенные от белка желточки яиц. Солим и перчим по своему вкусу.![]()
Хорошенько перемешиваем фарш.![]()
В отдельной сухой посуде, сухими венчиками взбиваем яичные белки с щепоткой соли. Делаем это до устойчивых пиков около 2-х минут.![]()
Выкладываем взбитые белки в рыбный фарш.![]()
Перемешиваем массу ложкой. Делаем это не особо тщательно. Буквально совершив 4-5 движений ложкой.![]()
Выкладываем получившийся рыбный фарш ложкой или ручками на хорошо разогретую сковороду с растительным маслом.![]()
Делаем меньше газ и накрываем крышкой. Жарим в течение 1,5-2-х минут. Потом переворачиваем и жарим котлетки уже без крышки в течение такого же времени.![]()
Вот и все! Вкусные, аппетитные, ароматные рыбные котлетки по-японски готовы!
А я как раз на днях видела интересный рецепт рыбных котлет по-японски. Вот и решила их сделать.
В рецепте используется минимум продуктов и на приготовления таких котлеток требуется минимум усилий. Очень удобный и довольно быстрый в приготовлении рецептик. В общем, рассказываю подробно.
Сложность приготовления: очень легко, можно все сделать одной рукой
Время приготовления: до 1 часа
Ингредиенты для приготовления 12-15 штук рыбных котлеток по-японски:
- кукурузная мука – 2 ст.л. с горкой (40 г)
- яйца – 2 шт.
- соль, перец по вкусу
- растительное масло для жарки
Начинаем с подготовки всех ингредиентов. Размораживаем и выкладываем в емкость рыбный фарш. Он, кстати, очень приятно пахнет в сыром виде, вы не замечали? Мне так и хотелось облизнуть ложечку.

Подготавливаем кукурузную муку. Я ее сделала из кукурузной крупы с помощью кофемолки.

Меленько нарезаем зелень.

Добавляем все в фарш. Туда же добавляем отделенные от белка желточки яиц. Солим и перчим по своему вкусу.

Хорошенько перемешиваем фарш.

В отдельной сухой посуде, сухими венчиками взбиваем яичные белки с щепоткой соли. Делаем это до устойчивых пиков около 2-х минут.

Выкладываем взбитые белки в рыбный фарш.

Перемешиваем массу ложкой. Делаем это не особо тщательно. Буквально совершив 4-5 движений ложкой.

Выкладываем получившийся рыбный фарш ложкой или ручками на хорошо разогретую сковороду с растительным маслом.

Делаем меньше газ и накрываем крышкой. Жарим в течение 1,5-2-х минут. Потом переворачиваем и жарим котлетки уже без крышки в течение такого же времени.

Вот и все! Вкусные, аппетитные, ароматные рыбные котлетки по-японски готовы!

Комментировать