Я очень люблю блюда простые в приготовлении, не требующие много времени и затрат. Это очень для меня актуально сейчас, когда наконец-то пришло лето и к нам, хочется больше гулять и меньше стоять у плиты.
Давно в холодильнике хранилась баночка сайры. Обычно готовлю из нее салат или суп, но в этот раз захотелось использовать в выпечке.
Считаю удачным сочетание слоеного теста и сайры, получается тонкий слой теста, много начинки, хрустящая корочка. Такой пирог можно употреблять как холодным, так и горячим. Очень вкусно получается, если подавать его со сметаной. Вполне заменяет второе блюдо на обед или ужин.
Время приготовления: около 60 минут ( с учетом варки картофеля).
Степень сложности: минимальная.
Для приготовления рыбного пирога нам понадобится:
Способ приготовления:
Картофель моем, очищаем от кожуры. Отвариваем до готовности. Даем остыть.
Натираем на крупной терке.
![]()
Репчатый лук измельчаем и отправляем на сковороду с растительным маслом для обжаривания.
![]()
Консервы с сайрой вынимаем на тарелку и разминаем вилкой.
![]()
Слоеное тесто размораживаем. Раскатываем пласт. Накрываем им дно формы, смазанной растительным маслом. Я делаю пласт теста немного больше самой формы, чтобы потом аккуратно закрыть пирог.
![]()
Выкладываем начинку поочередно. Первую полоску — из сайры, вторую — из тертого картофеля.
![]()
Сверху выкладываем слой лука.
![]()
Теперь повторим все полоски, но в обратной последовательности.
![]()
Сверху выкладываем оставшийся обжаренный лук.
![]()
Из теста раскатываем еще пласт и накрываем начинку.
Края первого пласта заворачиваем на верхний слой.
![]()
Отправляем пирог в духовой шкаф, разогретый до 200 градусов, на 20- 25 минут.
![]()
Готовый пирог можно подавать как горячим, так и холодным. Очень вкусно, если добавить сметаны.
![]()
Приятного аппетита.
Давно в холодильнике хранилась баночка сайры. Обычно готовлю из нее салат или суп, но в этот раз захотелось использовать в выпечке.
Считаю удачным сочетание слоеного теста и сайры, получается тонкий слой теста, много начинки, хрустящая корочка. Такой пирог можно употреблять как холодным, так и горячим. Очень вкусно получается, если подавать его со сметаной. Вполне заменяет второе блюдо на обед или ужин.
Время приготовления: около 60 минут ( с учетом варки картофеля).
Степень сложности: минимальная.
Для приготовления рыбного пирога нам понадобится:
- консервы ( в моем пироге я использовала консервированную сайру в масле) — 1 банка
- тесто слоеное — 400 г
- картофель — 4 шт.
- лук репчатый — 1 луковица
- масло растительное для пассерования лука
- соль по вкусу
Способ приготовления:
Картофель моем, очищаем от кожуры. Отвариваем до готовности. Даем остыть.
Натираем на крупной терке.
Репчатый лук измельчаем и отправляем на сковороду с растительным маслом для обжаривания.
Консервы с сайрой вынимаем на тарелку и разминаем вилкой.
Слоеное тесто размораживаем. Раскатываем пласт. Накрываем им дно формы, смазанной растительным маслом. Я делаю пласт теста немного больше самой формы, чтобы потом аккуратно закрыть пирог.
Выкладываем начинку поочередно. Первую полоску — из сайры, вторую — из тертого картофеля.
Сверху выкладываем слой лука.
Теперь повторим все полоски, но в обратной последовательности.
Сверху выкладываем оставшийся обжаренный лук.
Из теста раскатываем еще пласт и накрываем начинку.
Края первого пласта заворачиваем на верхний слой.
Отправляем пирог в духовой шкаф, разогретый до 200 градусов, на 20- 25 минут.
Готовый пирог можно подавать как горячим, так и холодным. Очень вкусно, если добавить сметаны.
Приятного аппетита.
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать