Этот рецепт приготовления котлет – один из моих любимых. Мало того, что вы быстро сварганите вкуснющие котлетки. Вы сможете себе позволить экспериментировать с фаршем из индейки.
Зачем, спрашивается, экспериментировать? Затем, что фарш из индейки, как и куриный, надо чем-то разбавить, чтобы котлеты получились сочными. Я обычно овощи добавляю, много всего, и получается шикарно. А на этот раз решила добавить грибы и еще кое-какие компоненты.
Конечно, получились изысканные рубленые котлеты. Их можно и к завтраку подать, и к обеду, и на ужин. А еще на работу захватить, в поездку или на природу. Сразу предупрежу, что котлеты разметутся вмиг!
Время приготовления: 20-30 минут
Сложность: да, рецепт достаточно простой, но повозиться немного придется!
Ингредиенты:
Приготовление:
Нарежем для начала на длинные тонкие полоски мясо.
![полоски мяса]( "полоски мяса")
И ножом посечем их еще мельче. Совет: берите очень острый и крупный нож.
![рубим еще мельче]( "рубим еще мельче")
Так же поступим и с грибами. У меня были шампиньоны.
![посечем грибы]( "посечем грибы")
На этом этапе можно ставить сковороду на плиту, налив в нее масло. А пока порубим мелко лук.
![измельчаем лук]( "измельчаем лук")
Затем подготовим укроп. Совет: если вы решите жарить, а не томить, как я, под крышкой, тогда мельче режьте зелень, иначе она будет непривлекательно выглядеть в готовых котлетках.
![укроп]( "укроп")
Соединим все компоненты, натерев сюда на мелкой терке сыр (он и вкуса придаст, и не даст распасться фаршу) и добавив соль с перцем молотым.
![соединим все]( "соединим все")
Перемешаем массу и попробуем слепить котлетки. У меня получилось не очень, потому что я не так мелко нарубила ингредиенты. Совет: я решила все вместе перерубить ножом. В итоге, котлетки получились вот такими.
![лепим котлеты]( "лепим котлеты")
У меня уже нагрелось масло. Я отправила в него одну за другой заготовки котлет.
![жарим котлеты]( "жарим котлеты")
Поскольку я не люблю зажаренные котлеты, я только дала прихватиться фаршу, и накрыла сковороду крышкой, убавив максимально огонь.
![под крышкой]( "под крышкой")
Получились котлеты в собственном соку. Сочные, нежные, вкусные котлетки из индейки готовы! 
![готово]( "готово")
Зачем, спрашивается, экспериментировать? Затем, что фарш из индейки, как и куриный, надо чем-то разбавить, чтобы котлеты получились сочными. Я обычно овощи добавляю, много всего, и получается шикарно. А на этот раз решила добавить грибы и еще кое-какие компоненты.
Конечно, получились изысканные рубленые котлеты. Их можно и к завтраку подать, и к обеду, и на ужин. А еще на работу захватить, в поездку или на природу. Сразу предупрежу, что котлеты разметутся вмиг!
Время приготовления: 20-30 минут
Сложность: да, рецепт достаточно простой, но повозиться немного придется!
Ингредиенты:
Приготовление:
Нарежем для начала на длинные тонкие полоски мясо.
И ножом посечем их еще мельче. Совет: берите очень острый и крупный нож.
Так же поступим и с грибами. У меня были шампиньоны.
На этом этапе можно ставить сковороду на плиту, налив в нее масло. А пока порубим мелко лук.
Затем подготовим укроп. Совет: если вы решите жарить, а не томить, как я, под крышкой, тогда мельче режьте зелень, иначе она будет непривлекательно выглядеть в готовых котлетках.
Соединим все компоненты, натерев сюда на мелкой терке сыр (он и вкуса придаст, и не даст распасться фаршу) и добавив соль с перцем молотым.
Перемешаем массу и попробуем слепить котлетки. У меня получилось не очень, потому что я не так мелко нарубила ингредиенты. Совет: я решила все вместе перерубить ножом. В итоге, котлетки получились вот такими.
У меня уже нагрелось масло. Я отправила в него одну за другой заготовки котлет.
Поскольку я не люблю зажаренные котлеты, я только дала прихватиться фаршу, и накрыла сковороду крышкой, убавив максимально огонь.
Получились котлеты в собственном соку. Сочные, нежные, вкусные котлетки из индейки готовы! 
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать