Блюдо из лаваша у меня было совершенно незапланированным и, наверное, тем и примечательным – нужно было просто найти применение случайно приобретенному лавашу и остаткам домашнего творога в холодильнике…
По сути, в данном случае можно было замечательно обойтись и без термообработки (что гораздо облегчает и ускоряет весь процесс), но мне почему-то захотелось очень ароматной и непременно хрустящей корочки в этом импровизированном рулете. Так что я не стала отказывать себе в этой малости и решила его запечь…
Ну, а для усиления и оригинальности вкуса я решила добавить в начинку заготовленные летом клубничные цукаты. В результате клубничный аромат покорил всех – жителей не только нашей квартиры, но и соседних этажей! Честно-честно!..
Для приготовления этого чудесного рулета мне понадобилось:
Сложность этого рецепта: всё очень просто
Время для приготовления: минут 30-35
Алгоритм предлагаемых действий:
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
Запекаем рулеты около 15-ти минут при 200 градусах.
![]()
По сути, в данном случае можно было замечательно обойтись и без термообработки (что гораздо облегчает и ускоряет весь процесс), но мне почему-то захотелось очень ароматной и непременно хрустящей корочки в этом импровизированном рулете. Так что я не стала отказывать себе в этой малости и решила его запечь…
Ну, а для усиления и оригинальности вкуса я решила добавить в начинку заготовленные летом клубничные цукаты. В результате клубничный аромат покорил всех – жителей не только нашей квартиры, но и соседних этажей! Честно-честно!..
Для приготовления этого чудесного рулета мне понадобилось:
- 2 листа тонкого армянского лаваша
- около 400 г творога
- 1 яичный желток
- щепотка соли
- 1 ч.л. ванильного сахара
- 3 ст.л. обычного сахара (по желанию его количество можно увеличить)
- 3 ч.л. клубничных цукатов (вы можете добавить другие цукаты или сухофрукты)
- 1 ст.л. молока (для смазывания рулетов)
Сложность этого рецепта: всё очень просто
Время для приготовления: минут 30-35
Алгоритм предлагаемых действий:
Начать предлагаю с приготовления начинки. Для этого нам нужно протереть творог через сито и соединить его с сахаром, солью и яичным желтком. Масса должна получиться гладкой и плотной.
Теперь лаваш. Его лист желательно разрезать на две равные части – будущие заготовки для наших рулетов.
Каждый пласт теперь щедро смазываем творожной начинкой, оставляя свободными края, а сверху посыпаем цукатами из клубники (они у меня бережливо сохраняются на полке холодильника в стеклянной банке).
Затем, загибая края, сворачиваем лаваш с начинкой рулетом, выкладываем на противень и смазываем молоком.
Запекаем рулеты около 15-ти минут при 200 градусах.
Вкуснее всего это блюдо, как мне показалось, в горячем виде…
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать