Перед вами не совсем обычный рецепт приготовления румяных и очень аппетитных кабачковых оладушек. Сегодня мы оладушки сделаем за несколько простых шагов — сначала приготовим кабачковое тесто, затем традиционно порциями обжарим его на сковороде с одной стороны, а потом быстро запечем в духовке до готовности. Получится очень вкусно!
Общее время приготовления: 35 минут
Кол-во порций: 4
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 200 градусов.
2. В большой миске взбейте яйцо. Добавьте в яичную массу нарезанный лук, петрушку, соль и молотый черный перец.
3. Выложите тертые кабачки в центр чистого кухонного полотенца, соберите концы и туго скрутите ткань, чтобы отжать лишнюю жидкость. Добавьте отжатые кабачки и тертый сыр к яичной смеси (шаг 2), затем все тщательно перемешайте. Кабачковое тесто для оладушек готово.
4. Подогрейте оливковое масло на большой жаропрочной сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне. Выложите кабачковое тесто небольшими порциями на разогретую сковороду, аккуратно сформировав оладушки. Обжаривайте оладушки, пока они не станут золотистыми и хрустящими с одной стороны, порядка 3-4-х минут.
5. Осторожно переверните оладушки на другую сторону и поместите жаропрочную сковороду в предварительно разогретую духовку. Выпекайте оладушки в течение 10 минут. Подавайте аппетитные кабачковые оладушки сразу же после приготовления. Приятного аппетита!
Энергетическая ценность на 1 порцию:
Источник: eatingwell.com
Общее время приготовления: 35 минут
Кол-во порций: 4
Ингредиенты:
- 1 крупное яйцо
- 80 г мелко нарезанного лука-шалот или репчатого лука
- 1 ст. л. мелко нарезанной свежей петрушки
- 1/4 ч. л. соли
- 1/4 ч. л. свежеcмолотого черного перца
- 450 г тертых кабачков без семян
- 60 г тертого сыра пармезан
- 1 ст. л. оливкового масла
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 200 градусов.
2. В большой миске взбейте яйцо. Добавьте в яичную массу нарезанный лук, петрушку, соль и молотый черный перец.
3. Выложите тертые кабачки в центр чистого кухонного полотенца, соберите концы и туго скрутите ткань, чтобы отжать лишнюю жидкость. Добавьте отжатые кабачки и тертый сыр к яичной смеси (шаг 2), затем все тщательно перемешайте. Кабачковое тесто для оладушек готово.
4. Подогрейте оливковое масло на большой жаропрочной сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне. Выложите кабачковое тесто небольшими порциями на разогретую сковороду, аккуратно сформировав оладушки. Обжаривайте оладушки, пока они не станут золотистыми и хрустящими с одной стороны, порядка 3-4-х минут.
5. Осторожно переверните оладушки на другую сторону и поместите жаропрочную сковороду в предварительно разогретую духовку. Выпекайте оладушки в течение 10 минут. Подавайте аппетитные кабачковые оладушки сразу же после приготовления. Приятного аппетита!
Энергетическая ценность на 1 порцию:
- Калорий - 129
- Белков - 6,4 г
- Углеводов - 9,7 г
- Жиров - 7,7 г
- Клетчатки - 1,4 г
- Холестерина - 65,1 мг
- Натрия - 349,4 мг
Источник: eatingwell.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать