Не представляю себе летнего обеда или ужина без легкого, овощного салатика. Для их приготовления сейчас есть все условия – а именно обилие всевозможных овощей в магазине или на рынке. Сегодняшний свой салатик я делала из капусты, морковки и омлета.
Рецепт этого салата, когда-то давно я встретила в каком-то кулинарном журнале. Не знаю, что его связывает с Белоруссией, но я приготовить его я все же решила. Меня он привлек своей простотой и доступностью. К тому же результат получается нежным и очень вкусным. Хочу отметить, что чем больше будет в салате омлета, тем нежнее он получится.
В оригинальном рецепте, салат заправлялся майонезом. Я же для заправки взяла майонез со сметаной в равных пропорциях. Любители пикантного вкуса, могут добавить в заправку горчицу (острую, сладкую или с зернами, это уже зависит от вашего вкуса).
Время приготовления – 15 минут
Сложность – легко
Чтобы приготовить салат «Белорусский» с омлетом я взяла:
— 1 яйцо
— 2 ст. л молока
— соль и перец
— масло для жарки.
Процесс приготовления:
Разбить яйцо. Посолить его и добавить молоко.
![]()
Хорошо взбить.
![]()
Из яйца пожарить омлет.
![]()
Пока омлет будет остывать, нашинковать не крупно капусту.
![]()
Посолить по вкусу и немного помять.
![]()
Морковку очистить и натереть на крупной терке (можно так же порезать тонкими полосочками).
![]()
Добавить к капусте. Сюда же кладем измельченный чеснок.
![]()
Остывший омлет порезать тонкими полосками.
![]()
Добавить к овощам.
![]()
Мелко порезать зелень укропа.
![]()
Добавить к салату.
![]()
Заправить сметаной и майонезом. По необходимости досолить, поперчить и перемешать. Все, можно подавать к столу.
![]()
Приятного аппетита!
Рецепт этого салата, когда-то давно я встретила в каком-то кулинарном журнале. Не знаю, что его связывает с Белоруссией, но я приготовить его я все же решила. Меня он привлек своей простотой и доступностью. К тому же результат получается нежным и очень вкусным. Хочу отметить, что чем больше будет в салате омлета, тем нежнее он получится.
В оригинальном рецепте, салат заправлялся майонезом. Я же для заправки взяла майонез со сметаной в равных пропорциях. Любители пикантного вкуса, могут добавить в заправку горчицу (острую, сладкую или с зернами, это уже зависит от вашего вкуса).
Время приготовления – 15 минут
Сложность – легко
Чтобы приготовить салат «Белорусский» с омлетом я взяла:
- молодую капусту – ¼ часть вилка
- 1 морковка среднего размера
- 2-3 зубчика чеснока (любители остренького могут взять больше)
- зелень (любая на ваш вкус. У меня был укроп)
- майонез – примерно 50 г
- сметана – примерно 50 г
- соль.
— 1 яйцо
— 2 ст. л молока
— соль и перец
— масло для жарки.
Процесс приготовления:
Разбить яйцо. Посолить его и добавить молоко.
Хорошо взбить.
Из яйца пожарить омлет.
Пока омлет будет остывать, нашинковать не крупно капусту.
Посолить по вкусу и немного помять.
Морковку очистить и натереть на крупной терке (можно так же порезать тонкими полосочками).
Добавить к капусте. Сюда же кладем измельченный чеснок.
Остывший омлет порезать тонкими полосками.
Добавить к овощам.
Мелко порезать зелень укропа.
Добавить к салату.
Заправить сметаной и майонезом. По необходимости досолить, поперчить и перемешать. Все, можно подавать к столу.
Приятного аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать