Салат из горбуши консервированной, рецепты с фото

Если честно, рыбные консервы я покупаю редко. Но все же парочка баночек у меня всегда есть в запасе.

Учитывая, что без салата я не представляю себе обед и ужин, а времени иногда бывает просто в обрез, когда за 5 минут нужно соорудить что-то вкусное, эти баночки меня как раз и выручают.

В этот раз у меня была пара баночек горбуши. И одну из них я использовала, чтобы быстренько соорудить салат. Думаю, вторая тоже долго не задержится на полке :)

Интересно, что в этот раз я просто была уверена, что салат мне делать не из чего. Холодильник был пуст – там скучал один огурчик, пучок зелени и зеленый лук. Время позднее. Круглосуточный супермаркет далеко. Варить что-то нет сил.

В общем, так родился салат из ничего. И хочу сказать, что очень даже ничего этот салат из ничего, простите за каламбур ;)

Ну что, готовим?

Сложность – очень просто

Время приготовления – не больше 5 минут

Калорийность – 97 ккал на 100 г салата (без учета заправки)

Для приготовления салата с консервами из горбуши нужны такие продукты:

1 банка горбуши
½ банки консервированной кукурузки
1 свежий огурчик
пучок зеленого лука
заправка для салата по вкусу

Процесс приготовления

Похоже, самое сложное в этом салате – это открыть банку с консервами. Но я справилась ;)

Кусочки консервированной горбуши выложила в глубокий салатник. Слегка размяла вилкой, но не сильно – мне хотелось, чтобы были кусочки рыбы в салате, а не паштет.

Затем нарезала зеленый лук и отправила к горбуше.

Огурчик помыла и нарезала небольшими кубиками.

Добавила в салат.

Выложила полбаночки кукурузки.

Перемешала все.

И как обычно, у меня возник вопрос, чем же его заправить. Сам по себе салат не слишком калорийный – для моего ужина самое то. Поэтому майонезом я его не решилась заправить. Я влила неполную чайную ложечку соевого соуса и пару ложек нежирного кефира. И чуть присолила.

Вот и все, салатик за 5 минут готов!