Отличный рецепт быстрого приготовления корейского салата из молодых сезонных кабачков с морковью и репчатым луком со специями, который без всякого сомнения понравится многим и приятно удивит своими замечательными вкусовыми качествами!
Смотрите внимательно мой пошаговый видео рецепт приготовления вкуснейшего острого салата из молодых кабачков с морковью и репчатым луком со специями по-корейски:
Пошаговый рецепт приготовления салата из кабачков по-корейски:
Для приготовления вкуснейшего корейского салата из кабачков подготавливаем необходимые продукты и специи.
![]()
Начинаем приготовление салата и нарезаем тонкими шайбочками 2 молодых кабачка общим весом 1 килограмм.
![]()
Шайбочки из кабачков нарезаем тонкой произвольной соломкой и выкладываем в большую миску.
![]()
Высыпаем в общую миску 2 ч.л. соли и немного придавливая руками перемешиваем и втираем соль в соломку из кабачков, чтобы они отдали быстрее влагу, после чего отставляем миску в сторону.
![]()
Натираем на корейской терке в глубокую миску 200 гр. очищенной моркови.
![]()
Выливаем в поставленную на плиту сковороду 100 мл. растительного масла, после чего выкладываем в нее 250 гр. предварительно нарезанного полукольцами репчатого лука и перемешивая обжариваем его 1 минуту на среднем огне плиты.
![]()
Выкладываем натертую морковь в сковороду с луком и перемешивая овощи между собой прогреваем морковь на среднем огне плиты 2 минуты.
![]()
Выключаем плиту и добавляем в сковороду с овощами 1 ч.л. паприки, 0,5 ч.л. острого красного перца, 0,5 ч.л. кориандра, затем перемешиваем все ингредиенты и остужаем приготовленную заправку.
![]()
Отжимаем соломку из кабачков от образовашегося сока руками и выкладываем ее в глубокую миску.
![]()
Выкладываем в миску с соломкой из кабачков остывшую овощную заправку из сковороды.
![]()
Добавляем в общую миску 1 ч.л. сахара, 0,5 ч.л. черного перца, пропушенные через пресс 3 зубчика чеснока и перемешиваем между собой все ингредиенты.
![]()
Добавляем в миску с салатом 1 ч.л. 70% уксусной эссенции и хорошо перемешиваем все ингредиенты между собой, после чего отставляем миску с салатом и даем ему время настояться.
![]()
Крупно нарываем листья петрушки по вкусу и добавляем в миску с салатом, после чего перемешиваем все ингредиенты и подаем салат к столу.
![]()
Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам!
![]()
Приятного Всем аппетита!
- Ингредиенты на рецепт приготовления салата из кабачков:
- Кабачки 1 кг.
- Репчатый лук 250 гр.
- Морковь 200 гр.
- Чеснок 3 зуб.
- Растительное масло 100 мл.
- Паприка 1 ч.л.
- Кориандр 0,5 ч.л.
- Красный острый перец 0,5 ч.л.
- Черный перец 0,5 ч.л.
- Сахар 1 ч.л.
- Соль 2 ч.л.
- Уксус 70% 1 ч.л.
- Петрушка по вкусу.
Смотрите внимательно мой пошаговый видео рецепт приготовления вкуснейшего острого салата из молодых кабачков с морковью и репчатым луком со специями по-корейски:
Пошаговый рецепт приготовления салата из кабачков по-корейски:
Для приготовления вкуснейшего корейского салата из кабачков подготавливаем необходимые продукты и специи.
Начинаем приготовление салата и нарезаем тонкими шайбочками 2 молодых кабачка общим весом 1 килограмм.
Шайбочки из кабачков нарезаем тонкой произвольной соломкой и выкладываем в большую миску.
Высыпаем в общую миску 2 ч.л. соли и немного придавливая руками перемешиваем и втираем соль в соломку из кабачков, чтобы они отдали быстрее влагу, после чего отставляем миску в сторону.
Натираем на корейской терке в глубокую миску 200 гр. очищенной моркови.
Выливаем в поставленную на плиту сковороду 100 мл. растительного масла, после чего выкладываем в нее 250 гр. предварительно нарезанного полукольцами репчатого лука и перемешивая обжариваем его 1 минуту на среднем огне плиты.
Выкладываем натертую морковь в сковороду с луком и перемешивая овощи между собой прогреваем морковь на среднем огне плиты 2 минуты.
Выключаем плиту и добавляем в сковороду с овощами 1 ч.л. паприки, 0,5 ч.л. острого красного перца, 0,5 ч.л. кориандра, затем перемешиваем все ингредиенты и остужаем приготовленную заправку.
Отжимаем соломку из кабачков от образовашегося сока руками и выкладываем ее в глубокую миску.
Выкладываем в миску с соломкой из кабачков остывшую овощную заправку из сковороды.
Добавляем в общую миску 1 ч.л. сахара, 0,5 ч.л. черного перца, пропушенные через пресс 3 зубчика чеснока и перемешиваем между собой все ингредиенты.
Добавляем в миску с салатом 1 ч.л. 70% уксусной эссенции и хорошо перемешиваем все ингредиенты между собой, после чего отставляем миску с салатом и даем ему время настояться.
Крупно нарываем листья петрушки по вкусу и добавляем в миску с салатом, после чего перемешиваем все ингредиенты и подаем салат к столу.
Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам!
Приятного Всем аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать