Салат из красной капусты с морковью, рецепты с фото

Среди всего разнообразия капусты я очень неравнодушна к краснокочанной, поскольку любой, даже самый простой салат, приготовленный с её участием, неизменно заслуживает праздничного стола – настолько вкусным и нарядным он получается! И чтобы мои слова не остались лишь просто словами, предлагаю подтвердить их приготовлением вкуснейшей закуски, которая, я просто уверена, понравится всем без исключения!

Для приготовления сегодняшнего салата из красной капусты я предлагаю использовать:

300 г красной капусты
щепотка соли
1 морковка (у меня было немного корейской – я использовала её)
100 г колбасы (я брала салями)
1 пучок зелёного лука
1 ст.л. французской горчицы
2 ст.л. оливкового масла

Сложность приготовления такого салата: минимальна

Сколько у вас уйдёт на это времени: не более 10 минут

Ход предлагаемых действий:

Красную капусту для начала промываем под проточной водой, потом снимаем слой или два верхних листа, и готовимся к шинкованию. Сделать это можно обычным острым ножом, а можно с использованием шинковки.

У меня для этих целей есть специальная небольшая V-образная шинковочка с разными насадками, так что я с удовольствием использовала её для этих целей.

Нашинкованную капустку теперь смешиваем с солью, немного приминаем руками и выкладываем в удобный для перемешивания салатник.

Далее очищаем и пускаем на тёрку морковку. У меня оставалось немного моркови по-корейски и я решила, что она самым прекрасным образом дополнит вкус будущего салата. К слову, я не ошиблась – так что, если будете планировать его приготовление, то можете с успехом вместо обычной использовать именно корейскую морковку.