Этот салат один из самых популярных на нашем семейном столе, особенно в осенне-зимний период обилия свеклы. И еще во времена простудных эпидемий, когда всей семьей стараемся кушать побольше чеснока.
Готовится он достаточно просто и из очень бюджетных продуктов. И, как мне кажется, уже известен всем «уважающим себя хозяйкам». Честно говоря, я даже удивилась, не обнаружив его среди рецептов здесь, на Алимеро. Ну а раз так – делюсь! Вдруг и правда кто-нибудь впервые откроет для себя этот салатик именно благодаря моему рецепту.
Салат этот один из моих любимейших из серии «на каждый день». Хотя в этой «серии» наберется еще пару десятков вариантов. Поскольку в нашем семействе ужин без салата невозможен в принципе, а домочадцы каждый день требуют разнообразия.
Количество порций: 8 шт.
Сложность: элементарно просто!
Время приготовления: 20 минут (если заранее сварить свеклу и яйца).
Вот продукты, которые нам понадобятся:
Последовательность действий:
Отвариваем или запекаем свеклу.
![]()
Мне процесс запекания и сам вкус при этом свеклы нравится больше, чем отварной. За этот способ приготовления, кстати, хочу сказать спасибо кому-то из авторов Алимеро. К сожалению, не помню, кому именно.
Еще я заметила, что запеченая свекла намного сочнее отварной. Но в данном случае, в салате это скорее минус.
![]()
Итак, свеклу остужаем и трем на крупной терке. При больших объемах салата я чаще всего делаю это в комбайне. Это не сказывается на вкусе, как, например, со свежей морковью. Ну а одну маленькую свеколку можно потереть и руками.
Сыр тоже трем на терке.
![]()
Яйца режем кубиком.
![]()
Чеснок отправляем в чеснокодавилку.
![]()
Смешиваем все ингредиенты.
Заправляем майонезом или смесью сметаны и майонеза.
![]()
Украшаем зеленью и подаем на стол.
![]()
Готовится он достаточно просто и из очень бюджетных продуктов. И, как мне кажется, уже известен всем «уважающим себя хозяйкам». Честно говоря, я даже удивилась, не обнаружив его среди рецептов здесь, на Алимеро. Ну а раз так – делюсь! Вдруг и правда кто-нибудь впервые откроет для себя этот салатик именно благодаря моему рецепту.
Салат этот один из моих любимейших из серии «на каждый день». Хотя в этой «серии» наберется еще пару десятков вариантов. Поскольку в нашем семействе ужин без салата невозможен в принципе, а домочадцы каждый день требуют разнообразия.
Количество порций: 8 шт.
Сложность: элементарно просто!
Время приготовления: 20 минут (если заранее сварить свеклу и яйца).
Вот продукты, которые нам понадобятся:
- свекла (отварная, либо запеченная) – 2 шт.
- яйца вареные – 5 шт.
- сыр твердый – 150 г
- чеснок – 2 зубчика
- соль — по вкусу
- любая зелень (по желанию)
- майонез
Последовательность действий:
Отвариваем или запекаем свеклу.
Мне процесс запекания и сам вкус при этом свеклы нравится больше, чем отварной. За этот способ приготовления, кстати, хочу сказать спасибо кому-то из авторов Алимеро. К сожалению, не помню, кому именно.Еще я заметила, что запеченая свекла намного сочнее отварной. Но в данном случае, в салате это скорее минус.
Итак, свеклу остужаем и трем на крупной терке. При больших объемах салата я чаще всего делаю это в комбайне. Это не сказывается на вкусе, как, например, со свежей морковью. Ну а одну маленькую свеколку можно потереть и руками.
Сыр тоже трем на терке.
Яйца режем кубиком.
Чеснок отправляем в чеснокодавилку.
Смешиваем все ингредиенты.
Заправляем майонезом или смесью сметаны и майонеза.
Украшаем зеленью и подаем на стол.
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать