Салат Лесная поляна по-новому, рецепты с фото

Салат «Лесная поляна» – отличный способ украсить даже самый обычный и простой салатик. Такое блюдо отлично подходит и для семейного обеда, и для того, чтобы подать его на праздничный стол. В зависимости от ваших предпочтений, начинку салата можно сделать любую, или взять за основу ваш любимый салат.

Украсить «поляну» можно любыми маринованными и небольшими по размеру грибочками – шампиньонами, опятами, маслятами или какими-то другими, какие у вас есть. В общем, немного фантазии и креатива – и у вас на столе красивая поляна из грибов.

Я такой салат решила приготовить с корейской морковью, яйцами и сыром, а украсила маленькими опятами. И так как готовила я его для двоих, то сделала небольшую порцию.

Сложность – просто

Время приготовления – на сборку салата около 10 минут (или чуть больше, в зависимости от его размера), и еще время на варку яиц

Ингредиенты:

Яйца – 4 шт.
Зеленый горошек – 4 ст.л.
Майонез – сколько понадобится
Французская горчица – 1 ч.л.
Сыр – 200 г
Зеленый лук – небольшой пучок
Морковка по-корейски – 200 г
Опята маринованные – 3 ст.л.
Соль – по вкусу (если необходимо)

Как приготовить:

Вареные яйца очистила, пустила на терку.

Добавила зеленый горошек, бросила ложку майонеза и перемешала.

Выложила первым слоем.

Следующим слоем выложила корейскую морковочку.

Дальше сыр (я взяла традиционную «Дружбу» – почему-то в подобных салатах мне она больше всего нравится; но можно, конечно же, использовать и твердый сыр). Натерла его, бросила французскую горчицу, майонез, чуток подсолила, перемешала. Выложила в форму следующим слоем.

Дальше посыпала нарубленным зеленым луком.

И выложила маринованные опята.

Дала салату немного настояться и пропитаться слоям. Дальше форму убрала.

Вот и готов вкусный салатик «Лесная поляна» с опятами.