Салат Любовница с грибами, рецепты с фото

Салат «Любовница» хоть и простое само по себе, но, тем не менее, очень вкусное блюдо. И даже несмотря на то, что в его приготовлении используются самые обычные и доступные продукты, получается такой салатик очень вкусным и пикантным.

Есть разные варианты приготовления этого салата. Основные ингредиенты – свёкла, морковь и сыр – используются всегда. А вот дальше можно добавить один-два продукта по своему вкусу. Например, можно добавить куриное мясо (или ветчину) и тогда получится салат, известный как «Французская любовница».

А можно использовать и грибочки, например, как в сегодняшнем салате. Я взяла маринованные вешенки — они не обладают сами по себе ярко выраженным привкусом, поэтому не перебивают вкус основных продуктов, но дополняют грибной ноткой. И результат получается очень вкусным. Кроме того, вместо обычного сыра в этом варианте я решила использовать брынзу — её солоновато-сливочный вкус тут был очень кстати!

Сложность — все очень просто

Время приготовления — в общей сложности часа 3; из них только минут 15-20 активных действий

Ингредиенты на 1 порцию:

Морковь — 1 маленькая
Изюм — горстка
Майонез — по вкусу
Сыр брынза — 100 г
Чеснок — 2 зубка
Маринованные грибы — 100 г
Свёкла — 1 небольшая
Орехи — горсть

Ход работы:
Свёклу я предварительно запекла в духовке. Как вариант, её можно отварить.

Морковь очистила. Натерла на не очень крупной тёрке. Выложила первым слоем.