Хорошо пробовать что-то новенькое. Но иногда хочется чего-то забытого старенького. Все-таки, как ни крути, давно известные и популярные салаты имеют очень сбалансированные вкусы. Вот и вспомнила я свою любимую «Мимозу».
Как и у любого салата, у «Мимозы» есть разные рецепты. С тех пор как ко мне попал этот рецепт, я делаю «Мимозу» только так. Салат получается нежнейший и воздушный, словно тортик. И, на мой взгляд, салат этот самый что ни на есть новогодний – он сытный, достаточно калорийный, что совсем не будет лишним в зимние морозы, и просто вкусный.
Тем более, мы ведь не собираемся все праздники сиднем сидеть и поедать салаты и тортики! Впереди новогодние каникулы, а это значит – прогулки на лыжах, походы на каток и катание с горок.
Итак, салат состоит из 9-ти слоев, очередность которых я строго соблюдаю. Как говорится, от добра добра не ищут, зачем экспериментировать?
Ингредиенты
![]()
Салат
1 банка консервов (сайра или скумбрия)
100 г сыра
100 г сливочного масла
200 г майонеза
4-5 яиц
1 небольшая луковица
Для украшения
Зелень укропа
Клюква или зерна граната
Время приготовления: 30 минут.
Сложность: легко.
Ход работы
Вареные яйца очищаем и разделяем на белки и желтки.
![]()
1 слой:
Трем белки в мелкую терку и выкладываем их на плоскую тарелку.
![]()
2 слой:
Трем сыр так же – в мелкую терку.
![]()
С консервов сливаем жидкость, выкладываем в тарелку.
![]()
Разминаем вилкой и делим примерно на 2 части.
![Салат "Новогодняя мимоза" - идеальные пропорции и набор продуктов]( "Салат \"Новогодняя мимоза\" - идеальные пропорции и набор продуктов")
3 слой:
Рыба.
![]()
4 слой:
Половина всего майонеза.
![]()
5 слой:
Тертое в мелкую терку замороженное сливочное масло.
![]()
6 слой:
Оставшаяся рыба.
![]()
7 слой:
Мелко порезанный репчатый лук. Можно его ошпарить, но я лично против свежего лука в этом салате ничего не имею.
![]()
8 слой:
Оставшийся майонез.
![]()
9 слой:
Натертый в мелкую терку желток.
![]()
Украшаем салат веточками укропа и ягодами клюквы (или зернами граната).
![]()
Оставляем салат в тепле на 30 минут, затем убираем в холодильник на несколько часов.
![]()
Салат готов.
![]()
Приятного аппетита и предпраздничного настроения всем!
Как и у любого салата, у «Мимозы» есть разные рецепты. С тех пор как ко мне попал этот рецепт, я делаю «Мимозу» только так. Салат получается нежнейший и воздушный, словно тортик. И, на мой взгляд, салат этот самый что ни на есть новогодний – он сытный, достаточно калорийный, что совсем не будет лишним в зимние морозы, и просто вкусный.
Тем более, мы ведь не собираемся все праздники сиднем сидеть и поедать салаты и тортики! Впереди новогодние каникулы, а это значит – прогулки на лыжах, походы на каток и катание с горок.
Итак, салат состоит из 9-ти слоев, очередность которых я строго соблюдаю. Как говорится, от добра добра не ищут, зачем экспериментировать?
Ингредиенты
Салат
1 банка консервов (сайра или скумбрия)
100 г сыра
100 г сливочного масла
200 г майонеза
4-5 яиц
1 небольшая луковица
Для украшения
Зелень укропа
Клюква или зерна граната
Время приготовления: 30 минут.
Сложность: легко.
Ход работы
Вареные яйца очищаем и разделяем на белки и желтки.
1 слой:
Трем белки в мелкую терку и выкладываем их на плоскую тарелку.
2 слой:
Трем сыр так же – в мелкую терку.
С консервов сливаем жидкость, выкладываем в тарелку.
Разминаем вилкой и делим примерно на 2 части.
3 слой:
Рыба.
4 слой:
Половина всего майонеза.
5 слой:
Тертое в мелкую терку замороженное сливочное масло.
6 слой:
Оставшаяся рыба.
7 слой:
Мелко порезанный репчатый лук. Можно его ошпарить, но я лично против свежего лука в этом салате ничего не имею.
8 слой:
Оставшийся майонез.
9 слой:
Натертый в мелкую терку желток.
Украшаем салат веточками укропа и ягодами клюквы (или зернами граната).
Оставляем салат в тепле на 30 минут, затем убираем в холодильник на несколько часов.
Салат готов.
Приятного аппетита и предпраздничного настроения всем!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать