Сегодня я подготовила для вас рецепт очень простого, но невероятно вкусного и сытного салата под многообещающим названием «Обжорка»! Такая закуска в очередной раз доказывает, что даже из доступных продуктов можно приготовить отличное блюдо как для повседневного, так и для праздничного стола!..
Для того, чтобы быстренько приготовить этот простой и очень вкусный салат, нам с вами понадобится:
Сколько времени вам нужно для приготовления этой закуски: около получаса для отваривания сердечек, маринования лука и обжаривания грибов, а также ещё около 10 минут для того, чтобы салат был готов
Сложность рецепта: сравнительно низкая – салат готовится очень легко
Ход предлагаемых действий во время приготовления салата «Обжорка» с сердечками:
Признаться, по дороге домой, во время похода в магазин за сердечками, я планировала брать именно куриные. Но, как оказалось, к вечеру они уже закончились, а вот индюшиных ещё немного оставалось. Поскольку выбора у меня больше не было, я решила попробовать их – по вкусу они ничем не отличаются от куриных, вот только немного больше размером.
![]()
Так вот сердечки – мы их промываем, разрезаем на 4 части и обрезаем всё, что нам не нравится.
![]()
Затем заливаем их в кастрюле водой, доводим до кипения и сливаем воду. Заливаем свежую и уже после её закипания отвариваем сердечки на огне чуть ниже среднего около 20-25 минут, не забыв добавить немного соли, перец горошком и лавровый листик.
![]()
Пока сердечки остывают, мы немного замаринуем лук. Для этого порубим его полукольцами, затем секунд на 30-40 зальём кипятком, а после этих манипуляций добавим к нему щепотку соли, сахар и яблочный уксус. Перемешав, оставляем минут на 5-7.
![]()
Шампиньоны моем, обсушиваем и режем на 4 части.
![]()
Их обжариваем до красивой и румяной корочки на растительном масле со щепоточкой соли.
![]()
![]()
Остывшие сердечки нарезаем теперь соломкой и выкладываем в салатник.
![]()
Пускаем на крупную тёрку морковку – отправляем её к сердечкам. Туда же у нас следует и ароматный маринованный лучок.
![]()
Далее выкладываем в салатник и обжаренные шампиньоны (их тоже желательно остудить).
![]()
Для заправки салата пускаем ещё совсем немножечко соли и молотого чёрного перца, добавляем майонез.
![]()
Осталось лишь перемешать и наш вкуснейший салатик «Обжорка» уже готов к подаче!
![]()
Не забудьте только освежить его свежей зеленушкой...
![]()
Готовьте с удовольствием!
Для того, чтобы быстренько приготовить этот простой и очень вкусный салат, нам с вами понадобится:
- куриные (или как у меня - индюшиные) сердечки – 300 г
- луковица большая – 1 шт.
- морковка побольше – 1 шт.
- растительное масло – 0,5 ст.л.
- свежие шампиньоны – 300 г
- соль – щепотка
- чёрный перец молотый – щепотка
- майонез (лучше домашний) – пара столовых ложек
- яблочный уксус – 1 ч.л.
- сахар – 1 ч.л.
- перец чёрный горошком – 3-4 шт.
- лавровый листик – 1 шт.
Сколько времени вам нужно для приготовления этой закуски: около получаса для отваривания сердечек, маринования лука и обжаривания грибов, а также ещё около 10 минут для того, чтобы салат был готов
Сложность рецепта: сравнительно низкая – салат готовится очень легко
Ход предлагаемых действий во время приготовления салата «Обжорка» с сердечками:
Признаться, по дороге домой, во время похода в магазин за сердечками, я планировала брать именно куриные. Но, как оказалось, к вечеру они уже закончились, а вот индюшиных ещё немного оставалось. Поскольку выбора у меня больше не было, я решила попробовать их – по вкусу они ничем не отличаются от куриных, вот только немного больше размером.
Так вот сердечки – мы их промываем, разрезаем на 4 части и обрезаем всё, что нам не нравится.
Затем заливаем их в кастрюле водой, доводим до кипения и сливаем воду. Заливаем свежую и уже после её закипания отвариваем сердечки на огне чуть ниже среднего около 20-25 минут, не забыв добавить немного соли, перец горошком и лавровый листик.
Пока сердечки остывают, мы немного замаринуем лук. Для этого порубим его полукольцами, затем секунд на 30-40 зальём кипятком, а после этих манипуляций добавим к нему щепотку соли, сахар и яблочный уксус. Перемешав, оставляем минут на 5-7.
Шампиньоны моем, обсушиваем и режем на 4 части.
Их обжариваем до красивой и румяной корочки на растительном масле со щепоточкой соли.
Остывшие сердечки нарезаем теперь соломкой и выкладываем в салатник.
Пускаем на крупную тёрку морковку – отправляем её к сердечкам. Туда же у нас следует и ароматный маринованный лучок.
Далее выкладываем в салатник и обжаренные шампиньоны (их тоже желательно остудить).
Для заправки салата пускаем ещё совсем немножечко соли и молотого чёрного перца, добавляем майонез.
Осталось лишь перемешать и наш вкуснейший салатик «Обжорка» уже готов к подаче!
Не забудьте только освежить его свежей зеленушкой...
Готовьте с удовольствием!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать