Жду-не дождусь, когда зима пройдет. Но вместе с тем знаю, что буду скучать по таким салатам, которые дают моему организму все то, чего так не хватает в холода. Итак, да, и на сей раз салат будет из овощей. Но будет и особый ингредиент – семга собственного приготовления.
Не надо бояться, что нет семги, да еще и своего посола. Можно и сельдь задействовать, и другую рыбку. Главное – устроить такой классный ансамбль, который под вашей дирижерской палочкой будет исполнять великолепную рапсодию весны…
Время приготовления: несколько минут, если есть уже готовая рыба
Сложность: все просто предельно, даже если нет готовой семги
Ингредиенты:
Ход работы
Всегда стараюсь начинать нарезку с тех продуктов, которые не заветриваются, не темнеют и т.д. Тут первым пошел болгарский перец. Специально выбрала зеленый – ведь за зиму соскучились по зелени!
![салат с семгой, перец]( "салат с семгой, перец")
Сыр у меня был пармезан. Причем такой, давно лежащий. Настрогала на крупной терке. А потом подумала, что красивенько смотрелся бы он, натертый на овощечистке для овощей по-корейски – этакие слайсики бы получились.
![салат с семгой, сыр]( "салат с семгой, сыр")
Семужка – моя любовь… Если беру свежую, то всегда засаливаю – хотя бы чуть-чуть. Ведь и бутербродики суперские с ее участием, и вот такие салатики. Потому нарезаю свою рыбку на кубики, да покрупнее!
![салат с семгой, семга]( "салат с семгой, семга")
Лук зеленый мне везет покупать тоненький – в магазине покупаю, прямо в мини-горшочках. Можно брать любой, даже порей – тонюсенько настрогать и зеленую, и белую часть. Зеленый я специально нарезала длинненько – ну соскучилась по зелени!
![салат с семгой, лук зеленый]( "салат с семгой, лук зеленый")
Огурчик свежий, слава Богу, давно не редкость в наших магазинах. Кстати, выбираю всегда с пупырышками, а не гладкие – больше напоминают те, что прямо с грядки. Словом, намытый огурчик режем любимым форматом.
![салат с семгой, огурец]( "салат с семгой, огурец")
И последний ингредиент – помидор. Люблю в этом салате черри. Но их у меня не было, потому взяла обычный. Намыть и нарезать – можно покрупнее, чтобы сок не вытек сразу же. Словом, выбирайте свой формат.
![салат с семгой, помидор]( "салат с семгой, помидор")
Все. Соберем ингредиенты. Можно заправлять. Чем? Этот салат просто идеален в заправке, сделанной из оливкового масла и сока лимона – несколько капель, супер вкусно, увидите! Или капнуть отдельно маслом, потом соком.
![салат с семгой, масло]( "салат с семгой, масло")
Нравится даже моему внуку, несмотря на присутствие его нелюбимого перца и лука. Так-то…
![]()
Не надо бояться, что нет семги, да еще и своего посола. Можно и сельдь задействовать, и другую рыбку. Главное – устроить такой классный ансамбль, который под вашей дирижерской палочкой будет исполнять великолепную рапсодию весны…
Время приготовления: несколько минут, если есть уже готовая рыба
Сложность: все просто предельно, даже если нет готовой семги
Ингредиенты:
- 100 г семги слабосоленой
- 1 помидор
- 1 огурец свежий
- 1 перец болгарский
- 70 г сыра твердого
- 70 г лука зеленого
- 1-2 ст.л. оливкового масла
- по вкусу сок лимона
Ход работы
Всегда стараюсь начинать нарезку с тех продуктов, которые не заветриваются, не темнеют и т.д. Тут первым пошел болгарский перец. Специально выбрала зеленый – ведь за зиму соскучились по зелени!
Сыр у меня был пармезан. Причем такой, давно лежащий. Настрогала на крупной терке. А потом подумала, что красивенько смотрелся бы он, натертый на овощечистке для овощей по-корейски – этакие слайсики бы получились.
Семужка – моя любовь… Если беру свежую, то всегда засаливаю – хотя бы чуть-чуть. Ведь и бутербродики суперские с ее участием, и вот такие салатики. Потому нарезаю свою рыбку на кубики, да покрупнее!
Лук зеленый мне везет покупать тоненький – в магазине покупаю, прямо в мини-горшочках. Можно брать любой, даже порей – тонюсенько настрогать и зеленую, и белую часть. Зеленый я специально нарезала длинненько – ну соскучилась по зелени!
Огурчик свежий, слава Богу, давно не редкость в наших магазинах. Кстати, выбираю всегда с пупырышками, а не гладкие – больше напоминают те, что прямо с грядки. Словом, намытый огурчик режем любимым форматом.
И последний ингредиент – помидор. Люблю в этом салате черри. Но их у меня не было, потому взяла обычный. Намыть и нарезать – можно покрупнее, чтобы сок не вытек сразу же. Словом, выбирайте свой формат.
Все. Соберем ингредиенты. Можно заправлять. Чем? Этот салат просто идеален в заправке, сделанной из оливкового масла и сока лимона – несколько капель, супер вкусно, увидите! Или капнуть отдельно маслом, потом соком.
Нравится даже моему внуку, несмотря на присутствие его нелюбимого перца и лука. Так-то…
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать