Этот очень необычный салатик с чечевицей можно приготовить на любой праздник. Но так как приближается 4 ноября (День народного единства), я его готовила именно по этому случаю.
Вкус у салата получается слегка ореховый. Чечевица отлично сочетается со свеклой и другими ингредиентами. Попробуйте и вы точно в него влюбитесь.
Сложность приготовления: средняя
Время приготовления: 5 минут, если ингредиенты уже сварены
Ингредиенты:
Ход приготовления:
Лучше всего, если вы сварите все ингредиенты заранее. А потом начнете готовить.
Для того, чтобы приготовить чечевицу, ее необходимо сначала замочить на 6-8 часов, можно и на 12. Сделать это лучше с вечера или с утра, смотря в какое время вы начнете готовить. Замачивание чечевицы ускорит время ее варки в дальнейшем. А также выведет из чечевицы фитиновую кислоту (вещество, которое мешает усвоению минералов).
Затем вымоченную чечевицу нужно сварить в подсоленной воде. На это уходит 25-40 минут. Именно столько времени требуется, чтобы чечевица стала мягкой.
Также для салата нам потребуется вареная свекла и картофель. Мытые овощи закладываем в кастрюлю и варим до готовности.
Еще нам потребуется сваренные вкрутую яйца. На варку яиц уходит по 12-15 минут. Затем яйца охлаждаются и с них снимается скорлупа.
Приступаем к приготовлению салата.
Картофель очищаем от кожуры и трем на крупной терке.
![]()
Затем берем куриные яйца и тоже трем на терке.
![]()
Добавляем примерно 100-150 грамм отварной зеленой чечевицы.
![]()
Перемешиваем. Теперь берем свеклу. Снимаем с нее кожуру и трем на крупной терке. Отправляем свеклу в салат.
![]()
С чеснока снимаем шелуху и давим его в чеснокодавке или трем на терке. Добавляем чеснок в салат.
![]()
Подсаливаем. Тщательно перемешиваем. Укладываем салат в виде горки на порционные тарелки. Добавляем майонез, а сверху присыпаем черным молотым перцем.
Приятного аппетита и отличных праздничных выходных, дорогие читатели Алимеро!
![]()
Вкус у салата получается слегка ореховый. Чечевица отлично сочетается со свеклой и другими ингредиентами. Попробуйте и вы точно в него влюбитесь.
Сложность приготовления: средняя
Время приготовления: 5 минут, если ингредиенты уже сварены
Ингредиенты:
- Картофель - 3 шт.
- Свекла – 1 шт.
- Чечевица - 100 г
- Чеснок – 2 зубчика
- Майонез – 3 ст. л.
- Черный молотый перец – по вкусу
Ход приготовления:
Лучше всего, если вы сварите все ингредиенты заранее. А потом начнете готовить.
Для того, чтобы приготовить чечевицу, ее необходимо сначала замочить на 6-8 часов, можно и на 12. Сделать это лучше с вечера или с утра, смотря в какое время вы начнете готовить. Замачивание чечевицы ускорит время ее варки в дальнейшем. А также выведет из чечевицы фитиновую кислоту (вещество, которое мешает усвоению минералов).
Затем вымоченную чечевицу нужно сварить в подсоленной воде. На это уходит 25-40 минут. Именно столько времени требуется, чтобы чечевица стала мягкой.
Также для салата нам потребуется вареная свекла и картофель. Мытые овощи закладываем в кастрюлю и варим до готовности.
Еще нам потребуется сваренные вкрутую яйца. На варку яиц уходит по 12-15 минут. Затем яйца охлаждаются и с них снимается скорлупа.
Приступаем к приготовлению салата.
Картофель очищаем от кожуры и трем на крупной терке.
Затем берем куриные яйца и тоже трем на терке.
Добавляем примерно 100-150 грамм отварной зеленой чечевицы.
Перемешиваем. Теперь берем свеклу. Снимаем с нее кожуру и трем на крупной терке. Отправляем свеклу в салат.
С чеснока снимаем шелуху и давим его в чеснокодавке или трем на терке. Добавляем чеснок в салат.
Подсаливаем. Тщательно перемешиваем. Укладываем салат в виде горки на порционные тарелки. Добавляем майонез, а сверху присыпаем черным молотым перцем.
Приятного аппетита и отличных праздничных выходных, дорогие читатели Алимеро!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать