Салат с грибами Пандора, рецепты с фото

Вчера я делилась с вами рецептом вкусных и красивых блинчиков. И рассказывала о том, что открыла для себя несколько новых интересных способов приготовления грибов. Сегодня я хочу поделиться с вами одним из них. Это очень вкусный салат с грибами «Пандора».

Этот салат стал последним фаворитом моего мужа. Ел он его и вчера, и сегодня в обед. Причем на гарнир у него были самые обычные макароны. И он не жаловался. Слышалось только причмокивание и треск за ушами.

Шутки шутками, но салат, и правда, очень вкусный. А учитывая, что ингредиенты на этот салат будут на столе каждой семьи в новогодние праздники, разнообразить свой рацион будет очень в тему.

Готовится этот салат быстро и просто. Он легкий и сытный одновременно. И, как мне кажется, отлично подойдет к вегетарианскому столу.

Сложность приготовления: просто

Время приготовления: 30 минут

Ингредиенты

шампиньоны свежие – 500 г
сыр твердый – 150 г
сладкая кукуруза – 1 банка
луковица – 1 шт.
майонез для заправки – 200 грамм
соль и перец по вкусу
растительное масло для жарки

Приготовление

Жарим грибы с луком. Я это делаю по стандартной схеме.

Режу грибы полосками или четвертинками.

Измельчаю лук.

Обжариваю на сковороде грибы, пока лишняя жидкость не испарится, и добавляю лук.

С луком обжариваю грибы еще в течение минут 10–15. Готовность определяю на вкус.

Пока грибы жарятся, трем на мелкую терку сыр.

Можно и на крупную терку, но так как наша цель – расплавить сыр, то более мелкие кусочки достигнут желанной консистенции значительно быстрее.

Готовые грибы снимаем с плиты и добавляем к ним сыр. Важно, чтоб грибы были еще теплые и сыр успел расплавиться.