Салат с грибами, рецепты с фото

Нет, весна – это, конечно хорошо. Это прекрасно просто. Это замечательно. Это великолепно. Но от сытных салатиков я не собираюсь отказываться только из-за того, что на календаре апрель, а значит, скоро начнется пляжный сезон. Меня этим не запугать и аппетита не лишить ;)

Хотя, если честно, я, конечно, уменьшила количество сытных салатов в неделю. Вернее, заменила их легкими. Но отказаться от них совсем мне не под силу. Так что если вы тоже соскучились за сытным салатиком – это блюдо для вас :)

Для приготовления салатика с грибами нужны такие продукты:

морковь по-корейски – 200 г
грибочки (у меня были жареные шампиньоны) – 200 г
яйца – 2 шт.
твердый сыр – 200 г
зелень – пучочек
заправка для салата по вкусу
соль по вкусу

Сложность – просто

Время приготовления – 15 минуток

Калорийность – 186 ккал/100 г (без учета заправки для салата)

Процесс приготовления

Морковь по-корейски я всегда использую домашнюю. В покупной моркови для меня всегда как-то много уксуса.

Итак, в салатник выложила морковь по-корейски. Помимо нашего, из нее можно сделать много вкусных салатов.

Твердый сыр пустила на терку.

Яйца отварила вкрутую, а затем тоже натерла.

Зеленюшку (у меня был укроп и петрушка) нарезала.

И затем нарезала жареные шампиньоны.

Посолила. Перемешала.

Итак, салат готов. Теперь у меня возник вопрос: чем же его заправить? И я вспомнила недавний рецепт Ксении домашнего сметанного майонеза. Приготовила. Для этого салата сметанный майонез подошел идеально! Ну и ради интереса я посчитала калорийность сметанного майонеза – худеть, так худеть.

В общем, в зависимости от жирности сметаны калорийность готового сметанного майонеза – от 488 ккал до 520 ккал на 100 г. Немало, конечно, но для того, чтобы заправить салат в своей тарелке, мне понадобилась неполная ложка заправки. Так что нормально.

Вот все, теперь, когда калорийность всего подсчитана, можно спокойно есть. И худеть ;)