Друзья, хочу поделиться с вами рецептом очень вкусного салата с кальмарами. Он вполне самодостаточен и не требует больше никаких закусок, разве что бокал белого сухого вина. Отличная идея для романтического ужина!
Итак, для приготовления салата нам понадобится:
Для майонеза:
— 2 яйца
— 0,5 ч.л. сухой горчицы
— 0,5 ч.л. сахара
— 0,5 ч.л. соли
— 2 ч.л. яблочного уксуса
— 300 мл подсолнечного масла
Активное время приготовления – 30 минут.
Сложность – очень просто.
Тушки кальмаров размораживаем (я делаю это в микроволновке). Кладем их в кипящую воду и провариваем в течение 3-х минут – не дольше, иначе будут жесткими. Вынимаем кальмары, остужаем и снимаем с них пленку.
![]()
Затем нарезаем кальмары тонкими кольцами.
![]()
Яйца отвариваем, чистим и режем кубиками. Добавляем к кальмарам.
![]()
Огурец режем мелко – как на фото:
![]()
Зелень нарезаем меленько.
Лук чистим, режем тонкими кольцами.
![]()
Лук поджариваем на сливочном масле до темно золотистого цвета.
Добавляем в салат консервированную кукурузу.
![]()
В чашу блендера кладем все ингредиенты для майонеза, кроме масла (яйца желательно брать домашние, не магазинные — с ними получается не всегда). Взбиваем их в течение 30 секунд. Затем постепенно, тоненькой струйкой вливаем масло, продолжая взбивать еще примерно минуту. Майонез готов – вкусный, домашний и очень густой.
![]()
Заправляем салат майонезом (двух-трех столовых ложек будет достаточно). Солим, перчим салат и хорошенько перемешиваем.
![]()
Желательно поставить салат на полчаса в холодильник и подавать его к столу прохладным. Кроме кальмаров в него можно добавлять любые морепродукты по вашему вкусу – мидии, креветки или гребешки.
Приятного ужина!
![]()
Итак, для приготовления салата нам понадобится:
- 3 тушки кальмара
- 1 луковица
- 4 яйца
- 2 средних огурца
- соль, чёрный перец
- 3 ст.л. консервированной кукурузы
- сливочное масло для жарки
- зелень (укроп и петрушка)
Для майонеза:
— 2 яйца
— 0,5 ч.л. сухой горчицы
— 0,5 ч.л. сахара
— 0,5 ч.л. соли
— 2 ч.л. яблочного уксуса
— 300 мл подсолнечного масла
Активное время приготовления – 30 минут.
Сложность – очень просто.
Тушки кальмаров размораживаем (я делаю это в микроволновке). Кладем их в кипящую воду и провариваем в течение 3-х минут – не дольше, иначе будут жесткими. Вынимаем кальмары, остужаем и снимаем с них пленку.
Затем нарезаем кальмары тонкими кольцами.
Яйца отвариваем, чистим и режем кубиками. Добавляем к кальмарам.
Огурец режем мелко – как на фото:
Зелень нарезаем меленько.
Лук чистим, режем тонкими кольцами.
Лук поджариваем на сливочном масле до темно золотистого цвета.
Добавляем в салат консервированную кукурузу.
В чашу блендера кладем все ингредиенты для майонеза, кроме масла (яйца желательно брать домашние, не магазинные — с ними получается не всегда). Взбиваем их в течение 30 секунд. Затем постепенно, тоненькой струйкой вливаем масло, продолжая взбивать еще примерно минуту. Майонез готов – вкусный, домашний и очень густой.
Заправляем салат майонезом (двух-трех столовых ложек будет достаточно). Солим, перчим салат и хорошенько перемешиваем.
Желательно поставить салат на полчаса в холодильник и подавать его к столу прохладным. Кроме кальмаров в него можно добавлять любые морепродукты по вашему вкусу – мидии, креветки или гребешки.
Приятного ужина!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать