Долго сомневалась, нужен ли вам рецепт гречневого супа. Все же решила с вами поделиться им, так как только такой гречневый суп я готова кушать с аппетитом. Возможно, и среди вас, мои дорогие читатели, есть те, кто не любит гречневый суп. Надеюсь, вам понравится хоть этот рецепт.
А ведь в детстве я это первое блюдо старалась обходить стороной. В детсаде меня насильно старались накормить супом с гречкой не только няня и воспитатель, но девочки из моей группы. У них ничего не получалось, даже мама не могла накормить меня таким обедом.
Все изменилось, когда я выросла и начала самостоятельно готовить то, что мне нравилось. К гречневому супу я долго питала легкую «ненависть», так что только спустя несколько лет после замужества я как-то о нем вспомнила и поняла, что соскучилась по вкусу этого первого блюда.
Для приготовления супа с гречкой и тимьяном необходимы такие продукты:
Очищаем картофель, морковку и луковицу. Промываем их под проточной водой.
![]()
Картофель нарезаем кубиками среднего размера и забрасываем в кастрюлю. Засыпаем гречневую крупу.
![]()
Заливаем в кастрюлю куриный бульон (об одном из способов его приготовлении в мультиварке я вам уже рассказывала здесь). Добавляем коренья петрушки и отправляем кастрюлю на огонь закипать.
![]()
Тем временем берем любое отварное мясо. У меня в этот раз куриные желудочки, но чаще всего использую грудинку (иногда куриные сердечки).
![]()
Отварные куриные желудочки (или другое мясо) нарезаем небольшими кусочками.
![]()
Лук и морковку нарезаем и жарим до легкой золотистости в сковороде в небольшом количестве растительного масла.
![]()
Когда картофель закипит, добавляем по вкусу соль, лавровый лист и черный молотый перец. Как только станет мягким картофель, добавляем нарезанное отварное мясо, зажарку, свежую зелень и веточку тимьяна.
![]()
Тимьян я выращиваю на грядке, так что теперь у меня всегда под рукой ароматная зелень.
![]()
Готовим суп еще 5 минут. Разливаем его по тарелкам и подаем к столу. Приятного аппетита!
А ведь в детстве я это первое блюдо старалась обходить стороной. В детсаде меня насильно старались накормить супом с гречкой не только няня и воспитатель, но девочки из моей группы. У них ничего не получалось, даже мама не могла накормить меня таким обедом.
Все изменилось, когда я выросла и начала самостоятельно готовить то, что мне нравилось. К гречневому супу я долго питала легкую «ненависть», так что только спустя несколько лет после замужества я как-то о нем вспомнила и поняла, что соскучилась по вкусу этого первого блюда.
Для приготовления супа с гречкой и тимьяном необходимы такие продукты:
- несколько картофелин
- 1 луковица
- 1 морковь
- 1,5 л куриного бульона
- соль по вкусу
- несколько сухих или свежих кореньев петрушки
- лавровый листик
- веточка тимьяна
- черный молотый перец по вкусу
- растительное масло для жарки
Очищаем картофель, морковку и луковицу. Промываем их под проточной водой.
Картофель нарезаем кубиками среднего размера и забрасываем в кастрюлю. Засыпаем гречневую крупу.
Заливаем в кастрюлю куриный бульон (об одном из способов его приготовлении в мультиварке я вам уже рассказывала здесь). Добавляем коренья петрушки и отправляем кастрюлю на огонь закипать.
Тем временем берем любое отварное мясо. У меня в этот раз куриные желудочки, но чаще всего использую грудинку (иногда куриные сердечки).
Отварные куриные желудочки (или другое мясо) нарезаем небольшими кусочками.
Лук и морковку нарезаем и жарим до легкой золотистости в сковороде в небольшом количестве растительного масла.
Когда картофель закипит, добавляем по вкусу соль, лавровый лист и черный молотый перец. Как только станет мягким картофель, добавляем нарезанное отварное мясо, зажарку, свежую зелень и веточку тимьяна.
Тимьян я выращиваю на грядке, так что теперь у меня всегда под рукой ароматная зелень.
Готовим суп еще 5 минут. Разливаем его по тарелкам и подаем к столу. Приятного аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Тимьян быстро взошел, растет на солнце даже при не очень частом поливе, так что его можно назвать совсем не привередливым в уходе, как укроп или петрушка растет, только зелени дает больше =)
Комментировать