Мне всегда интересно, как рождаются новые рецепты и сочетания продуктов в них. Иногда это конкретная цель и блюдо получается в результате запланированного кулинарного процесса, а порой это нечто спонтанное и случайное. Вот результат моего творчества на кухне я и представляю сегодня.
Всё-таки преимущество составлять настоящие рецепты, с определенными правилами и технологией я оставляю профессиональным поварам, для этого люди специально учатся, повышают квалификацию и патентуют свои творения. Я же простой обыватель и свои незамысловатые находки на кухне не считаю чем-то выдающимся, а кто-то может даже подвергнуть их жесткой критике.
Вот и мой сегодняшний рецепт салата получился случайно: от другого блюда осталась отварная фасоль, которую жаль было выбрасывать, и я решила что-нибудь придумать. Получилась очень даже вкусная закуска, пикантная с неповторимым ароматом сушеных белых грибов. Настолько понравилось и мне и моим близким, что мы решили повторить этот салат к ближайшему семейному застолью.
Степень сложности – просто.
Время приготовления (если фасоль уже готова) – 30 минут.
Для приготовления салата нам понадобятся следующие ингредиенты:
![Салат с красной фасолью и сушеными грибами]( "Салат с красной фасолью и сушеными грибами")
Картофель очистить и поставить отвариваться в подсоленной воде до готовности. Грибы залить кипятком и накрыть крышкой на 15-20 минут.
![]()
Очищенный лук нашинковать и обжарить в сковороде с растительным маслом до коричневой корочки.
![]()
Грибы отварить в течение 10-15 минут.
![]()
Затем порезать.
![]()
Отварной картофель нарезать кубиками.
![]()
Смешать в одной ёмкости фасоль с обжаренным луком.
![]()
Затем добавить грибы, картофель и чеснок, заправить салат майонезом.
![]()
Перемешать, перед подачей украсить веткой зелени.
![]()
Желаю Вам приятного аппетита!
Всё-таки преимущество составлять настоящие рецепты, с определенными правилами и технологией я оставляю профессиональным поварам, для этого люди специально учатся, повышают квалификацию и патентуют свои творения. Я же простой обыватель и свои незамысловатые находки на кухне не считаю чем-то выдающимся, а кто-то может даже подвергнуть их жесткой критике.
Вот и мой сегодняшний рецепт салата получился случайно: от другого блюда осталась отварная фасоль, которую жаль было выбрасывать, и я решила что-нибудь придумать. Получилась очень даже вкусная закуска, пикантная с неповторимым ароматом сушеных белых грибов. Настолько понравилось и мне и моим близким, что мы решили повторить этот салат к ближайшему семейному застолью.
Степень сложности – просто.
Время приготовления (если фасоль уже готова) – 30 минут.
Для приготовления салата нам понадобятся следующие ингредиенты:
- Отварная фасоль – 250 г
- Сушеные грибы – 50 г
- Картофель – 200 г
- Репчатый лук – 1 головка
- Чеснок – 2-3 зубчика
- Майонез – 4 ст. ложки
- Соль
- Растительное масло.
Картофель очистить и поставить отвариваться в подсоленной воде до готовности. Грибы залить кипятком и накрыть крышкой на 15-20 минут.
Очищенный лук нашинковать и обжарить в сковороде с растительным маслом до коричневой корочки.
Грибы отварить в течение 10-15 минут.
Затем порезать.
Отварной картофель нарезать кубиками.
Смешать в одной ёмкости фасоль с обжаренным луком.
Затем добавить грибы, картофель и чеснок, заправить салат майонезом.
Перемешать, перед подачей украсить веткой зелени.
Желаю Вам приятного аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать