Этот салат появился в моей записной книжке 10 лет назад, когда к нам в университет «по обмену студентами» приехали датчане. Тогда мне казалось, что этот салат придумали сами студенты, так как он очень просто в приготовлении и ингредиенты вполне доступные. Но позже, путешествуя по Европе, я поняла, что салат с макаронами популярен во всей Дании.
Не смотря на то, что мне удалось попробовать много вариаций этого салата, но этот и по сей день остается самым любимым. Для меня он – спасение на даче, когда вокруг много овощей, а готовить нет ни времени, ни желания. Кроме того, детям нравятся такие разноцветные блюда, правда, младшая требует салат подогреть…
Ингредиенты очень доступны:
![]()
Для заправки:
— сметана;
— чеснок.
![]()
Шаг 1. В подсоленную кипящую воду закидываем макароны и варим 7-10 минут. Они не должны развариться. В идеале внутри макароны должны быть твердоватыми.
![]()
Шаг 2. Пока макароны остывают, нарезаем огурец.
![]()
Шаг 3. Так как томат мне попался спелый, пришлось взять большой и острый нож. Только так мне удалось нарезать томат на тонкие дольки.
![]()
Шаг 4. Теперь делаем соус. Для этого пропускаем через пресс чеснок и добавляем его в сметану. Если под рукой есть майонез, можно, конечно, приправить им, но я майонез не люблю, поэтому сметанка с чесноком в этом случае меня выручает.
![]()
Шаг 5. После того, как макароны остыли, добавляем нарезанный томат, огурец, консервированную сладкую кукурузы и заправляет. Отправляем в холодильник на 20 минут. За это время салат пропитается.
![]()
Конечно, холодные макароны – блюдо специфическое, и не всем по вкусу. Но, возможно и этот простой рецепт кому-то пригодится и станет палочкой-выручалочкой в походных условиях.
Не смотря на то, что мне удалось попробовать много вариаций этого салата, но этот и по сей день остается самым любимым. Для меня он – спасение на даче, когда вокруг много овощей, а готовить нет ни времени, ни желания. Кроме того, детям нравятся такие разноцветные блюда, правда, младшая требует салат подогреть…
Ингредиенты очень доступны:
- макаронные изделия (мне больше всего нравятся рожки, перья или спиральки);
- томат (лучше не очень спелый, чтобы не расползался);
Для заправки:
— сметана;
— чеснок.
Шаг 1. В подсоленную кипящую воду закидываем макароны и варим 7-10 минут. Они не должны развариться. В идеале внутри макароны должны быть твердоватыми.
Шаг 2. Пока макароны остывают, нарезаем огурец.
Шаг 3. Так как томат мне попался спелый, пришлось взять большой и острый нож. Только так мне удалось нарезать томат на тонкие дольки.
Шаг 4. Теперь делаем соус. Для этого пропускаем через пресс чеснок и добавляем его в сметану. Если под рукой есть майонез, можно, конечно, приправить им, но я майонез не люблю, поэтому сметанка с чесноком в этом случае меня выручает.
Шаг 5. После того, как макароны остыли, добавляем нарезанный томат, огурец, консервированную сладкую кукурузы и заправляет. Отправляем в холодильник на 20 минут. За это время салат пропитается.
Конечно, холодные макароны – блюдо специфическое, и не всем по вкусу. Но, возможно и этот простой рецепт кому-то пригодится и станет палочкой-выручалочкой в походных условиях.
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Может когда приготовлю.
Для меня это новая идея.
Комментировать