Салат с оливками, рецепты с фото

Я люблю оливочки. А вы? :)

Иногда мне так хочется оливок, что я готова слопать целую банку. Правда, где-то на 10-й штучке меня обычно попускает :) Но все равно, оливки у меня не выбывают – их запасы я регулярно пополняю. Причем люблю в одинаковой мере как черные оливки, так и зеленые.

Вот так случилось и на днях – я наелась зеленых оливок, и у меня осталось еще полбанки. Что с ними делать? Конечно же, салат!

Сказано – сделано. В общем, за 5 минут салат был готов. Правда, получился он не совсем весенне-диетический, но такой вкусный, что я готова не обращать внимание на его калорийность ;) Все-таки не каждый же день его готовлю.

К тому же, использовала для салата я самую универсальную основу – сыр с яйцами. А в сочетании с оливками и кукурузкой получилось очень интересно. Рекомендую.

Итак, для приготовления салата с оливками нужны такие продукты:

2 яйца
½ банки зеленых оливок без косточки
150 г сыра
½ банки кукурузы
2 зубчика чеснока
смесь перцев
заправка для салата по вкусу
зеленый лук

Сложность – салат готовится очень и очень легко

Время приготовления – активных действий – 5 минут, плюс время на варку яиц

Калорийность – 242 ккал на 100 г без учета заправки (да-да, именно столько)

Процесс приготовления

Яйца отварила вкрутую. Затем пустила их на среднюю терку.

Сыр тоже натерла.

Оливки нарезала кружочками.

Чесночок очистила и нарезала.

Выложила консервированную кукурузу к остальным продуктам в салатник.

Хорошенько перемешала.

Посыпала смесью перцев. Попробовала на соль, и солить не стала – солености оливок вполне хватило.

Зеленый лук порезала. Посыпала салат.

Вот, собственно, и всё. Осталось заправить салат. Я заправляла его вкусным домашним майонезиком, приготовленным по рецепту Ксении за 1 минутку. Вжик, и майонез готов!