Салаты с творогом я пробовала делать и раньше, но в основном, сладкие, в качестве десертов: с орешками, ягодами, фруктами или медом. И вот недавно я нашла вот такой интересный рецепт, где творог выступает в качестве пикантного дополнения (благодаря чесночку). Конечно же, я сразу решила приготовить такой салат. Мне было очень интересно, какой на вкус будет результат!
Творожок я использовала собственного приготовления –полученный путем заморозки мечниковской простокваши 4%-ной жирности. Об этом подробнее я писала в топике про чизкейк. Этот творожок очень нежный, мягкий и полезный, такой я часто ем сама и даю даже своему 7-месячному сынишке.
![]()
Вот список всех ингредиентов, которые понадобятся для 2 порций салата:
творожок – 200 г
укроп – небольшой пучок
чеснок – 2 зубчика
грецкие орехи – около 50 г
огурцы – 2 шт. (около 200 г)
![]()
Сложность: минимальная
Время приготовления: около 30 минут.
Творог смешиваем с чесноком, выдавленным через пресс.
![]()
Совет:
Укроп мелко нарезаем и добавляем к творогу половину, вторую половину оставив для украшения салата.
![]()
Полученная смесь уже сама по себе очень вкусная и ароматная, напоминает пикантный творожный сыр для бутербродов
Огурцы очищаем от кожуры и нарезаем мелкими кубиками.
![]()
Грецкие орехи измельчаем.
![]()
Все ингредиенты перемешиваем или поступаем, как я — выкладываем слоями порционно и посыпаем оставшимся укропом.
![]()
Вкус салата мне понравился. Изюминка в том, что творог одновременно выступает и как ингредиент салата, и как заправка к нему.
![]()
Приятного аппетита!
Творожок я использовала собственного приготовления –полученный путем заморозки мечниковской простокваши 4%-ной жирности. Об этом подробнее я писала в топике про чизкейк. Этот творожок очень нежный, мягкий и полезный, такой я часто ем сама и даю даже своему 7-месячному сынишке.
Вот список всех ингредиентов, которые понадобятся для 2 порций салата:
творожок – 200 г
укроп – небольшой пучок
чеснок – 2 зубчика
грецкие орехи – около 50 г
огурцы – 2 шт. (около 200 г)
Сложность: минимальная
Время приготовления: около 30 минут.
Творог смешиваем с чесноком, выдавленным через пресс.
Совет:
- Если у вас творог не очень однородной консистенции, то лучше перед добавлением в салат перетереть его через сито – так вкус будет нежнее.
Укроп мелко нарезаем и добавляем к творогу половину, вторую половину оставив для украшения салата.
Полученная смесь уже сама по себе очень вкусная и ароматная, напоминает пикантный творожный сыр для бутербродов
Огурцы очищаем от кожуры и нарезаем мелкими кубиками.
Грецкие орехи измельчаем.
Все ингредиенты перемешиваем или поступаем, как я — выкладываем слоями порционно и посыпаем оставшимся укропом.
Вкус салата мне понравился. Изюминка в том, что творог одновременно выступает и как ингредиент салата, и как заправка к нему.
Приятного аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Поэтому главное — любить творог, тогда и это блюдо понравится по вкусу.
Комментировать