Ну вот, потихоньку в меню появляются зимние овощи. Сегодня вот у меня свёкла.
Захотелось мне простого салатика – со свёклой и черносливом. Такой салат напоминает мне о детстве и о праздниках – потому что в нелегкие 90-е года мама готовила его исключительно по праздникам. О, а если мама вдруг его готовила не в честь какой-то даты, а просто так, то этот день становился для меня праздником только потому что на столе был этот салатик. В общем, с тех пор вкусы мои не поменялись, и салат со свеклой и черносливом до сих пор один из моих любимых.
Вот и сегодня я о нем подумала. И приготовила. Правда, получился он не совсем таким, как в детстве. А всё потому что я добавила еще несколько ингредиентов.
Сложность – весьма и весьма легко
Время приготовления – активных действий минут 5; плюс время на то, что запечь/сварить свёклу
Для приготовления салатика со свеклой и черносливом понадобятся такие продукты:
Процесс приготовления
Итак, свёкла. Я с ней всегда поступаю одинаково – мою, протыкаю ножом в нескольких местах, заворачиваю в фольгу (а иногда и просто бросаю на противень, без фольги) и отправляю в духовку. В зависимости от размера она запекается от 45 минут до полутора часов.
![]()
Затем, когда она немного поостыла, очистила ее и нарезала кубиками.
![]()
Нарезала такими же кубиками твердый сыр и брынзу.
![]()
![]()
Тщательно помыла листики шпината. Нарезала его.
![]()
![]()
Чернослив (не верю я производителям :)) залила горячей водой и промыла. Затем нарезала.
![]()
Посолила, вкинула жменьку сырых семечек.
![]()
Перемешала все свое богатство.
Заправила вкуснейшим тыквенным маслом.
Вот и все, салат готов со свеколкой и черносливом готов!
![]()
Приятного аппетита!
Захотелось мне простого салатика – со свёклой и черносливом. Такой салат напоминает мне о детстве и о праздниках – потому что в нелегкие 90-е года мама готовила его исключительно по праздникам. О, а если мама вдруг его готовила не в честь какой-то даты, а просто так, то этот день становился для меня праздником только потому что на столе был этот салатик. В общем, с тех пор вкусы мои не поменялись, и салат со свеклой и черносливом до сих пор один из моих любимых.
Вот и сегодня я о нем подумала. И приготовила. Правда, получился он не совсем таким, как в детстве. А всё потому что я добавила еще несколько ингредиентов.
Сложность – весьма и весьма легко
Время приготовления – активных действий минут 5; плюс время на то, что запечь/сварить свёклу
Для приготовления салатика со свеклой и черносливом понадобятся такие продукты:
- 4 небольшие свеколки
- 100 г копченого чернослива
- 100 г твердого сыра
- 100 г слабосоленой брынзы
- листиков 7 шпината
- соль
- заправка для салата
Процесс приготовления
Итак, свёкла. Я с ней всегда поступаю одинаково – мою, протыкаю ножом в нескольких местах, заворачиваю в фольгу (а иногда и просто бросаю на противень, без фольги) и отправляю в духовку. В зависимости от размера она запекается от 45 минут до полутора часов.
Затем, когда она немного поостыла, очистила ее и нарезала кубиками.
Нарезала такими же кубиками твердый сыр и брынзу.
Тщательно помыла листики шпината. Нарезала его.
Чернослив (не верю я производителям :)) залила горячей водой и промыла. Затем нарезала.
Посолила, вкинула жменьку сырых семечек.
Перемешала все свое богатство.
Заправила вкуснейшим тыквенным маслом.
Вот и все, салат готов со свеколкой и черносливом готов!
Приятного аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать