Обычным Цезарем в наше время уже никого не удивишь, а вот если подать его в красивых криспах из пармезана, получится очень эффектно. В этом случае такая подача позволит заново открыть для себя этот, без сомнения, потрясающий салат.
Время на подготовку ингредиентов: 20 минут
Время приготовления: 15 минут
Порций: 8 порций
Ингредиенты:
Приготовление:
1. В небольшой миске смешайте сыр с перцем. Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне. Равномерно насыпьте примерно четверть стакана тёртого пармезана на сковородку, чтобы получился круг диаметром 15 см. Жарьте сыр 1-2 минуты — по краям он должен пузыриться (что в итоге позволит получить красивые дырочки) и стать золотистого цвета. Снимите сковородку с огня и оставьте на 15 секунд.
2. Лопаточкой осторожно переложите готовую криспу на тарелку, а затем аккуратно сформируйте из неё небольшую «мисочку». Полностью остудите криспу, чтобы она окончательно приняла нужную форму. Теперь просто повторите то же самое с оставшимся сыром. Должно получиться 8 крисп.
3. В большой миске соедините салат ромэн (нарежьте его произвольно), помидоры черри (нарежьте половинками) и сухарики. Непосредственно перед подачей заправьте салат. Подавайте Цезарь в пармезановых криспах.
Photo by Taste of Home
Источник: tasteofhome.com
Время на подготовку ингредиентов: 20 минут
Время приготовления: 15 минут
Порций: 8 порций
Ингредиенты:
- 2 стакана тёртого пармезана
- 1/2 ч. л. молотого перца
- Салат ромэн
- 150 г помидоров черри
- 3/4 стакана сухариков
- 1/4 стакана заправки "Цезарь"
Приготовление:
1. В небольшой миске смешайте сыр с перцем. Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне. Равномерно насыпьте примерно четверть стакана тёртого пармезана на сковородку, чтобы получился круг диаметром 15 см. Жарьте сыр 1-2 минуты — по краям он должен пузыриться (что в итоге позволит получить красивые дырочки) и стать золотистого цвета. Снимите сковородку с огня и оставьте на 15 секунд.
2. Лопаточкой осторожно переложите готовую криспу на тарелку, а затем аккуратно сформируйте из неё небольшую «мисочку». Полностью остудите криспу, чтобы она окончательно приняла нужную форму. Теперь просто повторите то же самое с оставшимся сыром. Должно получиться 8 крисп.
3. В большой миске соедините салат ромэн (нарежьте его произвольно), помидоры черри (нарежьте половинками) и сухарики. Непосредственно перед подачей заправьте салат. Подавайте Цезарь в пармезановых криспах.
Photo by Taste of Home
Источник: tasteofhome.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать