Салат "Весеннее настроение"

Салат "Весеннее настроение"

Предыдущий рецепт
Следующий рецепт
Говорят, что женщина может сотворить из ничего 3 вещи: скандал, шляпку и салат. Подтверждаю: салат уж точно может! По крайней мере, совсем недавно, когда на моем пороге появились нежданные гости, я умудрилась сделать салат из «подручных» продуктов. Эксперимент оказался настолько удачным, что гости сразу потребовали рецепт.
 


Из расчета на одну порцию, понадобятся следующие ингредиенты:
 
 
Самое главное в этом салате – заправка. Именно она придает этому простому салату изысканность.
 
Итак, для заправки понадобится:
 
  — столовая ложка оливкового масла;
  — чайная ложка горчицы;
  — два зубчика чеснока;
  — сок лимона (я отрезаю кружочек и его сока мне вполне хватает, чтобы заправить одну порцию).
 

Приступаем к приготовлению салата.
 
Шаг 1. Все овощи промываем и сушим.
 
Шаг 2. Яйцо отвариваем в подсоленной воде 7 минут.
 
Шаг 3. Подсушенные листья салата аккуратно рвем и выкладываем на блюдо.
 

Шаг 4. Нарезаем огурец и помидор.
 
Шаг 5. Выкладываем овощи сверху на салат.
 

Шаг 6. Вареное яйцо очищаем от скорлупы, разрезаем на половинки. Далее острым ножом разрезаем одну половинку на дольки, которые по размеру будут примерно совпадать с дольками огурца.
 
Шаг 7. Приступаем к приготовлению заправки. Для этого смешиваем столовую ложку оливкового масла с горчицей. Прессом выдавливаем в смесь чеснок.
 
Шаг 8. Добавляем сок лимона и получается соус.
 
Шаг 9. Трем сыр на мелкой терке.
 
Шаг 10. Поливаем салат соусом и посыпаем тертым сыром.
 
Этот салат доступен каждому и будет прекрасным дополнением к обеденному меню. Хотя, благодаря эстетичному внешнему виду и на праздничном столе такой салатик будет смотреться адекватно. Главное, нужно помнить, что подавать его нужно сразу после приготовления, чтобы он не потерял внешний вид. Приятного аппетита!
Предыдущий рецепт
Следующий рецепт
5 лучших комментариев
Яся М Ответить
2014-04-01 09:09:19
Яся М
Спасибо)!
Яся М Ответить
2014-03-31 13:27:57
Яся М
ТОже неплохой вариант. Нужно еще будет поэкспериментировать с брынзой или адыгейским сыром)). Интересно, что получится).
Наталья Г Ответить
2014-03-31 12:57:22
Наталья Г
Хороший салатик, и вправду посмотришь на него и весной манит.
Анна Н Ответить
2014-03-31 22:42:22
Анна Н
Отличное сочетание! И выглядит очень свежо)
Tatyana Shere Ответить
2014-03-31 13:24:53
Tatyana Shere
А я в такой салатик сулугуни добавляю)

Комментировать