Я вот задумалась, что давно не готовила что-то изысканное и нестандартное для нашего семейного меню. Поэтому и решила найти какой-нибудь рецепт, который был бы необычным и, конечно, вкусным. Им я и спешу поделиться со всеми.
Обычно во все блюда у нас дома входят вполне типичные продукты, а также способ их приготовления ничем не выделяется. Например, кедровые орехи – это очень редкий гость на нашем столе, причем ели мы их только сами по себе, а добавлять в блюда я не пробовала.
К тому же в данном салате очень интересно готовится мясо: на сухой сковороде, без добавления какого-либо жира. В результате оно получается сочным и очень ароматным, единственный совет – свинину нужно взять не слишком постную, с небольшим жирком, так получается очень вкусно.
Степень сложности – совсем несложно.
Время приготовления – менее получаса.
Для салата необходимо:
![]()
Свинину вымыть и порезать небольшими удлиненными кусочками. Сковороду хорошенько нагреть и выложить туда мясо.
![]()
Огонь не убавлять, пока мясо не даст сок и немного не растопится жир. Затем сделать огонь минимальным и жарить мясо, помешивая, в течение 15 минут, при этом не солить, можно прикрыть крышкой. Оно должно стать румяным.
![]()
Большое плоское блюдо выложить салатными листьями.
![]()
Добавить подготовленную свинину, посыпать её перцем и солью.
![]()
Сверху распределить нарезанные дольками помидоры черри.
![]()
Следом порезанную не слишком мелко черемшу.
![]()
Кедровые орехи немного поджарить на сковороде, при минимальном огне, чтобы не подгорели.
![]()
Добавить к остальным ингредиентам, полить салат оливковым маслом.
![]()
Желаю всем приятных и вкусных впечатлений!
![]()
Обычно во все блюда у нас дома входят вполне типичные продукты, а также способ их приготовления ничем не выделяется. Например, кедровые орехи – это очень редкий гость на нашем столе, причем ели мы их только сами по себе, а добавлять в блюда я не пробовала.
К тому же в данном салате очень интересно готовится мясо: на сухой сковороде, без добавления какого-либо жира. В результате оно получается сочным и очень ароматным, единственный совет – свинину нужно взять не слишком постную, с небольшим жирком, так получается очень вкусно.
Степень сложности – совсем несложно.
Время приготовления – менее получаса.
Для салата необходимо:
- Свиная мякоть (с жирком) – 200 г
- Кедровые орехи – горсть
- Небольшой пучок черемши
- Помидоры черри – 200 г
- Листья салата
- Оливковое масло
- Черный молотый перец и соль
![](/img/rsz/414/311/%2Fuploads%2Fimages%2F00%2F60%2F41%2F2014%2F03%2F30%2F9bb38a_wmark.jpg)
Свинину вымыть и порезать небольшими удлиненными кусочками. Сковороду хорошенько нагреть и выложить туда мясо.
![](/img/rsz/414/311/%2Fuploads%2Fimages%2F00%2F60%2F41%2F2014%2F03%2F30%2Fa9bcb1_wmark.jpg)
Огонь не убавлять, пока мясо не даст сок и немного не растопится жир. Затем сделать огонь минимальным и жарить мясо, помешивая, в течение 15 минут, при этом не солить, можно прикрыть крышкой. Оно должно стать румяным.
![](/img/rsz/414/311/%2Fuploads%2Fimages%2F00%2F60%2F41%2F2014%2F03%2F30%2F5aa707_wmark.jpg)
Большое плоское блюдо выложить салатными листьями.
![](/img/rsz/414/311/%2Fuploads%2Fimages%2F00%2F60%2F41%2F2014%2F03%2F30%2F42247d_wmark.jpg)
Добавить подготовленную свинину, посыпать её перцем и солью.
![](/img/rsz/414/311/%2Fuploads%2Fimages%2F00%2F60%2F41%2F2014%2F03%2F30%2Fc58802_wmark.jpg)
Сверху распределить нарезанные дольками помидоры черри.
![](/img/rsz/414/311/%2Fuploads%2Fimages%2F00%2F60%2F41%2F2014%2F03%2F30%2Fe98660_wmark.jpg)
Следом порезанную не слишком мелко черемшу.
![](/img/rsz/414/311/%2Fuploads%2Fimages%2F00%2F60%2F41%2F2014%2F03%2F30%2Fdcf1bd_wmark.jpg)
Кедровые орехи немного поджарить на сковороде, при минимальном огне, чтобы не подгорели.
![](/img/rsz/414/311/%2Fuploads%2Fimages%2F00%2F60%2F41%2F2014%2F03%2F30%2F8e9da4_wmark.jpg)
Добавить к остальным ингредиентам, полить салат оливковым маслом.
![](/img/rsz/414/311/%2Fuploads%2Fimages%2F00%2F60%2F41%2F2014%2F03%2F30%2F556687_wmark.jpg)
Желаю всем приятных и вкусных впечатлений!
![](/img/rsz/414/311/%2Fuploads%2Fimages%2F00%2F60%2F41%2F2014%2F03%2F30%2Fd1cb11_wmark.jpg)
Комментировать