Салат "Весенний день"

Салат "Весенний день"

Предыдущий рецепт
Следующий рецепт
У меня есть знакомая, которая никогда не делает слоеные салаты, ей кажется, что с ними долго возиться, а я очень люблю слоеные салаты за то, что их можно приготовить заранее. Я иногда даже готовлю все слоеные салаты вечером перед праздником, тогда они хорошо пропитываются и получаются вкуснее. Этот салатик из простых ингредиентов и прост в приготовлении.


Есть только один нюанс в этом салате — маринованные грибы. Они должны быть очень насыщенные, иметь выраженные вкусовые качества, иначе салат будет никакой.



Ингредиенты:


Время приготовления — 1 час

Степень сложности — легко

Способ приготовления:

Отвариваем до готовности курицу, яйца, картофель и морковь. Салат выкладываем слоями, каждый слой промазывая майонезом. Я использую домашний майонез.

1-й слой: натертый на крупной терке картофель. Обязательно его хорошо посолить и смазать майонезом.



2-й слой: здесь у нас, нарезанные тонкими пластинами, шампиньоны.

 
3-й слой: морковка, натертая на крупной терке. 



4-й слой: порезанная курица. Я режу вдоль волокон, но не очень крупно, чтобы она успела пропитаться. Можно, конечно, разобрать руками на волокна. Посолить, если не солили при варке.



 5-й слой: тонко нарезанный лук. Я режу лук всегда четверть кольцами, не люблю в салате кубики. Его можно ошпарить кипятком или замариновать.

 
6-й слой: белки, натертые на крупной терке. Мне нравится именно отдельно тереть белки и желтки, делая, таким образом, еще один слой.


 
7-й слой: желтки, натертые на мелкой терке.



 Ну и как любой слоеный салат, его нужно убрать на несколько часов в холодильник, чтобы пропитался.
Предыдущий рецепт
Следующий рецепт
5 лучших комментариев
Мари E Ответить
2014-03-12 19:30:28
Мари E
спасибо!
Анна Washka Ответить
2014-03-12 10:46:26
Анна Washka
Очень люблю слоеные салаты! Я делала такой же салатик, но только просто перемешивала все ингредиенты, а ведь точно, можно и слоями сделать!
Елена Григ Ответить
2014-03-12 15:54:33
Елена Григ
Я тоже слоеные салаты люблю, наверное, даже больше обычных! Отличный рецепт
Наталья Г Ответить
2014-03-12 12:36:39
Наталья Г
Хороший салат. Я вообще люблю все салаты с майонезом. 
Jula Krasina Ответить
2014-03-12 00:59:03
Jula Krasina
Большое спасибо за рецепт, очень аппетитный салатик!

Комментировать