Секреты приготовления рассыпчатой ячневой каши, рецепты с фото

Вы любите ячневую кашу? Если ответили отрицательно или же сомневаетесь, то вы просто использовали не очень удачный рецепт для её приготовления!

В то же время приготовить вкусную рассыпчатую ячневую кашу вовсе не сложно – нужно знать всего лишь пару секретов! А то, что в рационе она должна быть непременно – это факт, ведь полезные свойства этого гарнира переоценить достаточно сложно.

Для того, чтобы сварить вкусную и рассыпчатую кашу из ячневой крупы, нам необходимо взять:

Крупа ячневая – 200 г
Вода – 500 мл
Соль – 0,5 ч. л.
Сливочное масло – 25 г

Уровень сложности приготовления этого вкусного, сытного и полезного гарнира: минимальный

Сколько времени для этого нам понадобится: где-то около получаса

Ход предлагаемых во время приготовления ячневой каши действий:

Для того, чтобы готовая каша получилась у вас рыхлой и рассыпчатой, необходимо соблюсти вот такие пропорции – 1 часть ячневой крупы: 2,5 части воды. В данном случае мы используем 200 г ячки и пол-литра воды.

Воду выливаем в кастрюлю и ставим на огонь – пускай закипает.

А вот стакан ячневой крупы нам обязательно нужно тщательно промыть.

После того, как сцедили всю лишнюю влагу, ячку выкладываем на дно сухой разогретой сковороды и держим её на огне до тех пор, пока крупа полностью не высохнет, всё время её перемешивая.

Подсушенную ячку теперь перекладываем в кастрюлю с кипящей водой.

Пускаем соль и перемешиваем.

Добавляем кусочек сливочного масла (мешать уже не нужно), накрываем крышкой и ставим на огонь ниже среднего.

После закипания содержимого кастрюли убавляем огонь до минимального и томим ячневую кашу в течение 15-ти минут.

Сняв с огня, кастрюлю следует укутать чем-то тёплым, а вот спустя ещё минут 15-20 уже подавать на стол.

С рыбой, курицей или мясом – выбирать вам. Можно даже как самостоятельное блюдо, ведь ячневая каша получается невероятно сытной!