Шанежки к Рождеству с плавленым сырком, рецепты с фото

На Рождество принято печь булочки, калачи, кексы, хворост. Любая выпечка на Рождество будет кстати. Сегодня я решила приготовить вкусные шанежки. Получаются они румяными и сытными. Приготовьте точно такие же и убедитесь сами. Все ваши гости скажут вам за такое угощение большое спасибо.

Сложность приготовления шанежек: ниже среднего

Время приготовления: 1 час

Ингредиенты для приготовления 7-8 штук:

Мука пшеничная – 300 г
Яйца куриные – 2 шт.
Сырок плавленый – 1 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Перец черный молотый – по вкусу
Соль – 0,5 ч. л.
Сахар – 1 ч. л.
Вода – сколько потребуется
Масло подсолнечное – 2-3 ст. л.
Разрыхлитель – 0,5 ч. л.

Ход приготовления:

Готовим тесто. Оно будет на пшеничной муке. Ее нужно просеять и положить в глубокую чашку. На 7-8 штучек нам потребуется примерно 300 грамм муки. Если вы хотите приготовить большее количество, то все ингредиенты увеличиваем.

Далее в муку кладем половину чайной ложки разрыхлителя.

Добавляем немного сахара (около одной чайной ложки без горки) и половину чайной ложки соли.

Одно куриное яйцо хорошо моем и разбиваем в чашку.

Хорошо перемешиваем. Теперь нужно добавить немного подсолнечного масла, а затем подлить холодную воду.

Замешиваем мягкое тесто. Тесто хорошо проминаем, а затем делим на равные отрезки. Из каждого кусочка теста формируем основу для плюшки.

Готовим начинку: берем одну луковицу, снимаем с нее шелуху и нарезаем кубиком. Лук укладываем на плюшку.

Вынимаем плавленый сырок из упаковки и трем на крупной терке. Я брала сырочек дружба, но можно взять любой.

В тертый сырочек разбиваем куриное яйцо и перемешиваем.

Получившуюся массу выкладываем поверх лука на плюшку.

Включаем духовку на 200-250 градусов. Ставим в разогретую духовку наши плюшки.

Через 12-15 минут они зарумянятся и будут готовы. Даем шанежкам остыть под полотенцем — они будут очень мягкие и вкусные.

Приятного аппетита, дорогие читатели Алимеро!