Шоколад и бананы — такое сочетание может свести с ума кого-угодно. А если испечь кекс на основе этой сладкой парочки, получится восхитительный домашний десерт. Сегодня мы расскажем, как правильно его приготовить.
Порций: 10-12
Активное время: 20 минут
Общее время приготовления: 2 часа 15 минут
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 180 градусов, смажьте круглую форму для кекса сливочным маслом. Соедините в кастрюле 225 г сливочного масла, какао-порошок, эспрессо и, помешивая, доведите до кипения на среднем огне. На это уйдёт примерно 2 минуты. Должна получиться однородная масса.
2. Соедините муку, коричневый сахар, разрыхлитель, соду и соль в большой миске, затем влейте туда смесь из первого пункта. Добавьте банановое пюре, сметану, ваниль, разбейте в миску яйца. Положите грецкие орехи и всё хорошо размешайте.
3. Вылейте тесто в подготовленную форму и поставьте в духовку на 45 минут. Готовность проверьте спичкой или зубочисткой.
4. Выньте кекс из духовки, остудите 10 минут при комнатной температуре, затем достаньте его из формы, переложите на блюдо и остудите в течение часа.
Вот и всё, кекс готов, можно наслаждаться!
Источник: seriouseats.com
Порций: 10-12
Активное время: 20 минут
Общее время приготовления: 2 часа 15 минут
Ингредиенты:
- 225 г сливочного масла
- 1/2 стакана какао-порошка
- 1 ст. л. растворимого эспрессо
- 1 стакан воды
- 2 стакана муки
- 2 стакана коричневого сахара
- 1 ч. л. разрыхлителя
- 1 ч. л. соды
- 1 ч. л. соли
- 1,5 стакана бананового пюре (примерно из 3-х бананов)
- 1/2 стакана сметаны
- 3 яйца
- 2 ч. л. ванильного экстракта
- 1/2 стакана толчёных грецких орехов
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 180 градусов, смажьте круглую форму для кекса сливочным маслом. Соедините в кастрюле 225 г сливочного масла, какао-порошок, эспрессо и, помешивая, доведите до кипения на среднем огне. На это уйдёт примерно 2 минуты. Должна получиться однородная масса.
2. Соедините муку, коричневый сахар, разрыхлитель, соду и соль в большой миске, затем влейте туда смесь из первого пункта. Добавьте банановое пюре, сметану, ваниль, разбейте в миску яйца. Положите грецкие орехи и всё хорошо размешайте.
3. Вылейте тесто в подготовленную форму и поставьте в духовку на 45 минут. Готовность проверьте спичкой или зубочисткой.
4. Выньте кекс из духовки, остудите 10 минут при комнатной температуре, затем достаньте его из формы, переложите на блюдо и остудите в течение часа.
Вот и всё, кекс готов, можно наслаждаться!
Источник: seriouseats.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать