Пикантный суп, с применением соленых огурцов и огуречного рассола, ставший одним из любимых блюд в русской кухне!
Пошаговый рецепт приготовления рассольника:
Мясо нужно промыть, нарезать и выкложив в кастрюлю с водой варить 1 час на среднем огне удаляя появляющуюся пену.
![]()
Натираем на терке морковь и нарезаем лук, выкладываем на разогретую сковороду с растительным маслом и обжариваем помешивая лопаткой.
![]()
Нарезаем 2 квашеных огурца и добавив в сковороду к моркови с луком тушим 5 минут помешивая, после чего добавляем чеснок, красный, черный перец и помешивая тушим еще 3 минуты.
![]()
Высыпаем в кастрюлю с бульоном, очищенным от пены 0,5 стакана перловой крупы и добавляем нарезанный картофель.
![]()
Смотрим внимательно мой пошаговый видео рецепт приготовления рассольника
Нарезаем 3 квашеных огурца, добавляем их в кастрюлю с бульоном вместе с зажаркой из сковороды и 1 стаканом рассола и варим около 3 минут доведя до кипения.
![]()
Добавляем в кастрюлю лавровый лист, сушеную зелень, соль и перец по вкусу, перемешиваем и даем несколько минут супу настояться, выключив плиту.
![]()
Наш замечательный пикантный рассольник по-сибирски готов! Разливаем суп по тарелкам, добавляем по вкусу сметану или майонез и зелень.
![]()
Всем желаю приятного аппетита!
- Ингредиенты на рецепт приготовления рассольника:
- Говядина на косточке 800 гр.
- Перловая крупа 0,5 стакана.
- Картофель 3 шт. (средних).
- Морковь 1 шт. (большая).
- Лук репчатый 1 шт.
- Огурцы квашеные 4-5 шт. (средних).
- Огуречный рассол 1 стакан.
- Чеснок 3 зубчика.
- Растительное масло 70 мл.
- Черный перец по вкусу.
- Красный перец по вкусу.
- Соль по вкусу.
- Сушеная зелень по вкусу.
- Лавровый лист по вкусу.
Пошаговый рецепт приготовления рассольника:
Мясо нужно промыть, нарезать и выкложив в кастрюлю с водой варить 1 час на среднем огне удаляя появляющуюся пену.
Натираем на терке морковь и нарезаем лук, выкладываем на разогретую сковороду с растительным маслом и обжариваем помешивая лопаткой.
Нарезаем 2 квашеных огурца и добавив в сковороду к моркови с луком тушим 5 минут помешивая, после чего добавляем чеснок, красный, черный перец и помешивая тушим еще 3 минуты.
Высыпаем в кастрюлю с бульоном, очищенным от пены 0,5 стакана перловой крупы и добавляем нарезанный картофель.
Смотрим внимательно мой пошаговый видео рецепт приготовления рассольника
Нарезаем 3 квашеных огурца, добавляем их в кастрюлю с бульоном вместе с зажаркой из сковороды и 1 стаканом рассола и варим около 3 минут доведя до кипения.
Добавляем в кастрюлю лавровый лист, сушеную зелень, соль и перец по вкусу, перемешиваем и даем несколько минут супу настояться, выключив плиту.
Наш замечательный пикантный рассольник по-сибирски готов! Разливаем суп по тарелкам, добавляем по вкусу сметану или майонез и зелень.
Всем желаю приятного аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать