Я очень люблю всё сырное… Ну, а крекеры — это моя слабость с детства! ;)
Этот рецепт мне понравился сразу же. А когда я сняла с этого хрустящего печенья пробу, я поняла, что не ошиблась! Мои домашние уже просят испечь эти вкусняшки повторно))
Уровень сложности: средний
Время на приготовление: около двух часов
Ингредиенты:
Приготовление:
В глубокую миску просеяла муку. Пустила к ней соль, куркуму, мускатный перец и паприку.
![Сырное печенье]( "Сырное печенье")
Размешала. Порезала сливочное масло, слегка замороженное.
![]()
Порубила его ножом с мукой.
![]()
Сыр твёрдого сорта пустила на среднюю тёрку. Добавила в тесто.
![]()
Вымесила. Последний штрих — разбила два небольших яйца. Если яйца очень крупные, то хватит и одного.
![]()
Тщательно вымесила эластичное, гладкое, мягкое тесто. Присыпала мукой пищевой пакет, завернула в него получившийся у меня шар. Отправила в морозилку на полчаса.
![]()
Вынула из морозильной камеры, разделила на 4 части.
![]()
Каждую раскатала в виде круга. Разрезала на 8 секторов.
![]()
Теперь подошло время подручных средств :) Я использовала колпачок от гелевой ручки. Правда, пришлось отломать часть, которая мешала.
![]()
Колпачок протёрла спиртом изнутри и снаружи — всё-таки канцелярские принадлежности это одно, а пищевые продукты — другое. Вырезала с его помощью в секторах дырочки.
![]()
С оставшимися тремя кусочками теста поступила точно так же. Итого у меня получилось 32 крекера :)
Дырчатые кусочки «сыра» выложила на противень с подсолнечным маслом.
![]()
Отправила в заранее разогретую до 220'C электрическую духовку.
![]()
Для готовности хватило 15-ти минут.
![]()
Можно подать такое печенье к первым блюдам, к гарнирам, к чаю или киселю. Я, конечно же, ела их с кофе))
![]()
Крекеры получились просто чудесными! Сырный вкус, интересная форма — всё располагало к тому, что через несколько минут от них уже ничего не осталось! ;)
Этот рецепт мне понравился сразу же. А когда я сняла с этого хрустящего печенья пробу, я поняла, что не ошиблась! Мои домашние уже просят испечь эти вкусняшки повторно))
Уровень сложности: средний
Время на приготовление: около двух часов
Ингредиенты:
- 180 г сливочного масла
- 1 ч.л. паприки
- 0,5 ч.л. мускатного ореха
- 2 небольших яйца
- 200 г сыра
- 0,5 ч.л. соли
- 0,5 ч.л. куркумы
- 200 г муки
Приготовление:
В глубокую миску просеяла муку. Пустила к ней соль, куркуму, мускатный перец и паприку.
Размешала. Порезала сливочное масло, слегка замороженное.
Порубила его ножом с мукой.
Сыр твёрдого сорта пустила на среднюю тёрку. Добавила в тесто.
Вымесила. Последний штрих — разбила два небольших яйца. Если яйца очень крупные, то хватит и одного.
Тщательно вымесила эластичное, гладкое, мягкое тесто. Присыпала мукой пищевой пакет, завернула в него получившийся у меня шар. Отправила в морозилку на полчаса.
Вынула из морозильной камеры, разделила на 4 части.
Каждую раскатала в виде круга. Разрезала на 8 секторов.
Теперь подошло время подручных средств :) Я использовала колпачок от гелевой ручки. Правда, пришлось отломать часть, которая мешала.
Колпачок протёрла спиртом изнутри и снаружи — всё-таки канцелярские принадлежности это одно, а пищевые продукты — другое. Вырезала с его помощью в секторах дырочки.
С оставшимися тремя кусочками теста поступила точно так же. Итого у меня получилось 32 крекера :)
Дырчатые кусочки «сыра» выложила на противень с подсолнечным маслом.
Отправила в заранее разогретую до 220'C электрическую духовку.
Для готовности хватило 15-ти минут.
Можно подать такое печенье к первым блюдам, к гарнирам, к чаю или киселю. Я, конечно же, ела их с кофе))
Крекеры получились просто чудесными! Сырный вкус, интересная форма — всё располагало к тому, что через несколько минут от них уже ничего не осталось! ;)
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать