Что у вас на обед? Предлагаем в феврале разнообразить меню первых блюд и приготовить чудесный сырный суп на курином бульоне с капустой брокколи и морковкой. Ароматный сырный супчик имеет необычный вкус, хоть и состоит из самых простых ингредиентов. Зеленые соцветия брокколи и ярко-оранжевые кружочки моркови преображают ежедневное обеденное блюдо в настоящий красочный кулинарный шедевр!
Общее время приготовления: 30 минут
Кол-во порций: 8
Ингредиенты:
Приготовление:
1. В большой кастрюле вскипятите 2 литра воды. Добавьте в кипящую воду кружочки моркови, соцветия брокколи и нарезанный сельдерей, прикройте кастрюлю крышкой и варите в течение 5 минут. Слейте воду, выньте овощи из кастрюли и отложите их на некоторое время.
2. В той же кастрюле на сливочном масле обжарьте лук. Добавьте муку и перемешайте ингредиенты до однородной массы. Постепенно введите в кастрюлю куриный бульон и молоко. Готовьте до тех пор, пока смесь не загустеет (8-10 минут). Добавьте варёные брокколи и морковь (шаг 1) и варите суп до мягкости овощей.
3. Положите плавленый сыр в сливочный бульон и варите ароматный супчик, пока сыр полностью не расплавится. Приятного сырного удовольствия!
Энергетическая ценность:
Фото: Taste of Home
Источник: tasteofhome.com
Общее время приготовления: 30 минут
Кол-во порций: 8
Ингредиенты:
- 300 мл неразбавленного куриного бульона
- 300 г моркови, нарезанной кружочками
- 300 г соцветий брокколи
- 250 г плавленого сыра, нарезанного кубиками
- 800 мл молока
- 100 г нарезанного сельдерея
- 150 г нарезанного лука
- 100 г сливочного масла
- 100 г муки
Приготовление:
1. В большой кастрюле вскипятите 2 литра воды. Добавьте в кипящую воду кружочки моркови, соцветия брокколи и нарезанный сельдерей, прикройте кастрюлю крышкой и варите в течение 5 минут. Слейте воду, выньте овощи из кастрюли и отложите их на некоторое время.
2. В той же кастрюле на сливочном масле обжарьте лук. Добавьте муку и перемешайте ингредиенты до однородной массы. Постепенно введите в кастрюлю куриный бульон и молоко. Готовьте до тех пор, пока смесь не загустеет (8-10 минут). Добавьте варёные брокколи и морковь (шаг 1) и варите суп до мягкости овощей.
3. Положите плавленый сыр в сливочный бульон и варите ароматный супчик, пока сыр полностью не расплавится. Приятного сырного удовольствия!
Энергетическая ценность:
- Калорий – 472
- Белков – 18 г
- Жиров – 31 г
- Углеводов – 32 г
- Холестерина - 88 мг
- Натрия - 1033 мг
Фото: Taste of Home
Источник: tasteofhome.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать