В преддверии Дня защитника Отечества предлагаем пополнить вашу домашнюю копилку простых и вкусных закусок сытным картофельным салатом с маринованными огурцами, вареными яйцами, горчицей и зеленью. Семья, а особенно мужская ее половина, будет очень довольна такому салату!
Общее время приготовления: 40 минут
Кол-во порций: 6
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Подготовьте ингредиенты.
2. Поместите картофель в большую кастрюлю, залейте холодной водой и добавьте 1 ч. л. соли. Доведите жидкость до кипения. Накройте кастрюлю крышкой, снизьте огонь и готовьте при небольшом кипении до мягкости картофеля, около 12-15 минут. Слейте воду и позвольте картофелю остыть.
3. В большой миске смешайте вареный картофель, яйца, зеленый лук, стебель сельдерея, маринованные огурцы, горчицу и 200 г майонеза. Аккуратно перемешайте все ингредиенты. При необходимости добавьте в салат больше майонеза, приправьте салат семенами сельдерея, солью и молотым черным перцем по вкусу.
4. Накройте готовый картофельный салат крышкой и поместите в холодильник до подачи на стол. Приятного аппетита!
Вариации рецепта:
Добавьте в картофельный салат двойную порцию маринованных огурцов и свежего укропа.
Используйте в салате запеченный, охлажденный или жареный картофель для получения более уникального аромата и текстуры блюда.
Овощи, приготовленные на пару, могут придать дополнительный аромат картофельному салату. Зеленый горошек или стручковая фасоль — отличный выбор для этого.
Энергетическая ценность на 1 порцию:
Фото: Diana Rattray
Источник: thespruceeats.com
Общее время приготовления: 40 минут
Кол-во порций: 6
Ингредиенты:
- Около 1 кг картофеля - очистить и нарезать на небольшие кусочки
- 1 ч. л. соли (плюс еще по вкусу)
- 5 яиц, сваренных вкрутую - нарезать
- 3 пера зеленого лука - измельчить
- 2 стебля сельдерея - нарезать
- 2 ст. л. мелко нарезанных маринованных огурцов
- 1 ст. л. горчицы
- 200-300 г майонеза (для заправки салата, по вкусу)
- 1/4 ч. л. семян сельдерея
- Свежесмолотый черный перец (по вкусу)
Приготовление:
1. Подготовьте ингредиенты.
2. Поместите картофель в большую кастрюлю, залейте холодной водой и добавьте 1 ч. л. соли. Доведите жидкость до кипения. Накройте кастрюлю крышкой, снизьте огонь и готовьте при небольшом кипении до мягкости картофеля, около 12-15 минут. Слейте воду и позвольте картофелю остыть.
3. В большой миске смешайте вареный картофель, яйца, зеленый лук, стебель сельдерея, маринованные огурцы, горчицу и 200 г майонеза. Аккуратно перемешайте все ингредиенты. При необходимости добавьте в салат больше майонеза, приправьте салат семенами сельдерея, солью и молотым черным перцем по вкусу.
4. Накройте готовый картофельный салат крышкой и поместите в холодильник до подачи на стол. Приятного аппетита!
Вариации рецепта:
Добавьте в картофельный салат двойную порцию маринованных огурцов и свежего укропа.
Используйте в салате запеченный, охлажденный или жареный картофель для получения более уникального аромата и текстуры блюда.
Овощи, приготовленные на пару, могут придать дополнительный аромат картофельному салату. Зеленый горошек или стручковая фасоль — отличный выбор для этого.
Энергетическая ценность на 1 порцию:
- Калорий - 521
- Жиров - 39 г
- Холестерина - 170 мг
- Натрия - 465 мг
- Углеводов – 35 г
- Белков – 10 г
- Кальция - 80 мг
Фото: Diana Rattray
Источник: thespruceeats.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать