Сытный картофельный салат с яйцом и луком

Сытный картофельный салат с яйцом и луком

Предыдущий рецепт
Следующий рецепт
Этот салат сгодится на все случаи жизни. Не важно, для какой цели вы его приготовите — на праздник или просто на обед. Он сработает на все 100%. Почему? Да потому что он сытный и очень вкусный!

Время на подготовку ингредиентов: около часа

Время приготовления: 15 минут плюс охлаждение

Для заправки:


Для салата:
  • 3 кг молодого картофеля
  • Вода - сколько потребуется
  • 1 небольшая луковица - мелко нарезать
  • 2 зелёных лука - нарезать
  • 1 ч. л. соли
  • 1/2 ч. л. перца
  • 3 яйца - сварить вкрутую и нарезать
  • Паприка


Приготовление:

1. Отварите картошку до готовности. На это должно уйти 15-20 минут. Остудите картофель, а затем очистите и нарежьте.

2. Теперь необходимо приготовить заправку. Установите миску над водяной баней. Добавьте воду, сливочное масло и уксус. В отдельной миске взбейте яйца с сахаром и кукурузным крахмалом. Затем добавьте яичную смесь в миску со сливочным маслом. Варите, помешивая, 5-7 минут. После этого снимите миску с водяной бани и остудите заправку.

3. В маленькой миске взбейте сливки до образования жёстких пиков. Теперь в заправку добавьте майонез, а затем и взбитые сливки. Добавьте лук (репчатый и зелёный), соль и перец, а также картошку. Тщательно перемешайте. Остудите салат в холодильнике.

4. Перед подачей добавьте варёные яйца и паприку. Приятного аппетита!
 
Photo by Taste of Home
 
Источник: tasteofhome.com
Предыдущий рецепт
Следующий рецепт
5 лучших комментариев
Интуиция сайта
2019-05-08 21:34:34
Интуиция сайта
Уважаемые читатели, оставьте комментарий, автор статьи будет рад вашей благодарности, а разумную критику обязательно учтет при написании других статей. Мы вместе делаем этот сайт лучше.

Комментировать