Чечевица — очень полезный постный продукт: она отличается высоким содержанием белка, а также насыщена жирными кислотами, поддерживающими иммунитет. Блюда из чечевицы получаются очень сытными, и при этом легко усваиваются организмом. Сегодня мы приготовим чечевичный суп с морковью и луком — это очень простой и вкусный вариант супа в период поста.
Время приготовления: 55 минут
Выход: 4 порции
Ингредиенты:
Способ приготовления:
1. Подготовьте ингредиенты.
![]()
2. В большой кастрюле соедините растительное масло, лук и морковь и потушите 3-5 минут, пока лук не станет прозрачным.
![]()
3. Добавьте бульон, чечевицу, тимьян, лавровый лист, соль и перец. Перемешайте. Доведите до кипения.
![]()
4. Сбавьте огонь так, чтобы суп остался на слабом кипении, накройте кастрюлю крышкой и проварите около 40-45 минут, пока чечевица не станет мягкой.
![]()
5. С помощью ложки-шумовки удалите из супа лавровый лист. Перед подачей к столу вмешайте в блюдо лимонный сок.
![]()
6. Попробуйте суп на вкус и по желанию добавьте еще немного соли и перца. Подавайте к столу в горячем виде.
![]()
Фото: The Spruce
Источник: thespruceeats.com
Время приготовления: 55 минут
Выход: 4 порции
Ингредиенты:
- 1 ч. ложка растительного масла
- 1 средняя белая луковица - мелко нарезать
- 1 морковь - нарезать тонкими кружочками
- 1 л овощного бульона или воды
- 1 стакан сырой чечевицы
- 1/4 ч. ложки сушеного тимьяна
- 2 лавровых листа
- Щепотка соли/перца
- 2 ч. ложки лимонного сока
Способ приготовления:
1. Подготовьте ингредиенты.
2. В большой кастрюле соедините растительное масло, лук и морковь и потушите 3-5 минут, пока лук не станет прозрачным.
3. Добавьте бульон, чечевицу, тимьян, лавровый лист, соль и перец. Перемешайте. Доведите до кипения.
4. Сбавьте огонь так, чтобы суп остался на слабом кипении, накройте кастрюлю крышкой и проварите около 40-45 минут, пока чечевица не станет мягкой.
5. С помощью ложки-шумовки удалите из супа лавровый лист. Перед подачей к столу вмешайте в блюдо лимонный сок.
6. Попробуйте суп на вкус и по желанию добавьте еще немного соли и перца. Подавайте к столу в горячем виде.
Фото: The Spruce
Источник: thespruceeats.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать