Этот двухслойный яблочный кекс словно предназначен для теплых летних вечеров. Он сочетает в себе изысканный вкус и простоту приготовления, его можно использовать как основу под сладкие бутерброды или просто подавать к чаю как десерт. Для приготовления этого кекса стоит выбрать сочные и спелые яблочки без червоточинок или пятен.
Выход: 1 кекс на 8 порций
Активное время приготовления: 15 минут
Общее время приготовления: 1,5 часа
Ингредиенты:
Способ приготовления:
1. Разогрейте духовку до 180 градусов. Выложите пергаментной бумагой форму для выпечки хлеба 10 x 20 см.
2. В большой миске смешайте нарезанные яблоки, лимонный сок, коричневый сахар и корицу.
3. В другой большой миске взбейте масло и белый сахар с помощью миксера до воздушной массы. Добавьте яйца и экстракт ванили, взбейте до однородной консистенции. Добавьте муку, разрыхлитель и апельсиновый сок, перемешайте до однородной массы.
4. Влейте половину смеси из 3 пункта в форму, равномерно распределите по дну. Сверху на нее равномерно рассыпьте слоем половину яблочной смеси из 2 пункта. Разровняйте и прижмите этот слой выпуклой стороной ложки. Сверху аналогичным способом вылейте остатки жидкой смеси и завершите все вторым слоем яблочной смеси.
5. Поставьте кекс выпекаться при 180 градусах примерно на 65 минут до золотистой корочки. Дайте полностью остыть перед употреблением.
Image credit: Parker Feierbach
Источник: delish.com
Выход: 1 кекс на 8 порций
Активное время приготовления: 15 минут
Общее время приготовления: 1,5 часа
Ингредиенты:
- 2 крупных сочных яблока - очистить от кожуры и сердцевины, нарезать на небольшие кусочки
- Сок с половины лимона
- 55 г коричневого сахарного песка
- 1 ч. ложка молотой корицы
- 115 г сливочного масла
- 135 г белого сахарного песка
- 2 крупных яйца
- 1 ч. ложка экстракта ванили
- 180 г муки
- 1 ч. ложка разрыхлителя
- 1/2 стакана натурального апельсинового сока
Способ приготовления:
1. Разогрейте духовку до 180 градусов. Выложите пергаментной бумагой форму для выпечки хлеба 10 x 20 см.
2. В большой миске смешайте нарезанные яблоки, лимонный сок, коричневый сахар и корицу.
3. В другой большой миске взбейте масло и белый сахар с помощью миксера до воздушной массы. Добавьте яйца и экстракт ванили, взбейте до однородной консистенции. Добавьте муку, разрыхлитель и апельсиновый сок, перемешайте до однородной массы.
4. Влейте половину смеси из 3 пункта в форму, равномерно распределите по дну. Сверху на нее равномерно рассыпьте слоем половину яблочной смеси из 2 пункта. Разровняйте и прижмите этот слой выпуклой стороной ложки. Сверху аналогичным способом вылейте остатки жидкой смеси и завершите все вторым слоем яблочной смеси.
5. Поставьте кекс выпекаться при 180 градусах примерно на 65 минут до золотистой корочки. Дайте полностью остыть перед употреблением.
Image credit: Parker Feierbach
Источник: delish.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать