Простой и вкусный сырный суп с брокколи станет отличным первым блюдом для вашего семейного обеда в холодное время года. Он готовится довольно легко — главное соблюдать некоторые тонкости, указанные в рецепте.
Выход: 6 порций
Ингредиенты:
Способ приготовления:
1. Налейте куриный бульон в большую кастрюлю, доведите до слабого кипения, добавьте брокколи и проварите 15 минут. В отдельной сковороде растопите масло на среднем огне, добавьте лук и потушите 5 минут до мягкости.
2. Добавьте муку в сковороду и хорошенько перемешайте, формируя пастообразную смесь. Постепенно влейте туда же молоко и перемешивайте до загустения. Добавьте эту смесь к супу с проваренной брокколи в кастрюлю и перемешайте. Затем добавьте сыр и перемешивайте, пока он не расплавится. Затем добавьте щепотку перца. Не доводите суп до кипения, иначе сыр будет в нем плавать кусочками. Готовый суп подавайте к столу в горячем виде.
Источник: allrecipes.com
Выход: 6 порций
Ингредиенты:
- 1,2 л куриного бульона
- 85 г сливочного масла
- 1 лук - мелко нарезать
- 60 г муки
- 500 мл молока
- 700 г плавленного сыра, нарезанного на кубики
- Щепотка перца
Способ приготовления:
1. Налейте куриный бульон в большую кастрюлю, доведите до слабого кипения, добавьте брокколи и проварите 15 минут. В отдельной сковороде растопите масло на среднем огне, добавьте лук и потушите 5 минут до мягкости.
2. Добавьте муку в сковороду и хорошенько перемешайте, формируя пастообразную смесь. Постепенно влейте туда же молоко и перемешивайте до загустения. Добавьте эту смесь к супу с проваренной брокколи в кастрюлю и перемешайте. Затем добавьте сыр и перемешивайте, пока он не расплавится. Затем добавьте щепотку перца. Не доводите суп до кипения, иначе сыр будет в нем плавать кусочками. Готовый суп подавайте к столу в горячем виде.
Источник: allrecipes.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать