Моя любовь к слоеному тесту не знает границ. Ну очень уж оно вкусное! И, что особенно радует, выпечка из него готовится быстро, да и с начинкой можно экспериментировать бесконечно.
Сегодня я решила в качестве начинки использовать курагу. А чтобы слойки смотрелись необычно, я сделала их в виде бантиков.
Время приготовления (при условии, что тесто разморожено) — 45-50 минут.
Сложность — средняя.
Ингредиенты:
![Слоеные бантики с курагой]( "Слоеные бантики с курагой")
Приготовление
Курагу помыть и порезать на полоски.
![]()
Слоеное тесто освободить от упаковки и порезать на квадраты. Квадраты можно делать самого разного размера, что я и не преминула сделать (позже вы увидите фото).
![]()
Желток перемешать вместе с 2-3 ст. л. воды.
![]()
Смазать им слоеные квадраты с одной стороны. Это нужно сделать для того, чтобы тесто склеилось и бантики не распались.
На серединку, по диагонали выложить курагу.
Совет. Старайтесь, чтобы курага не вылезала за пределы изделия. Я в некоторых слойках сделала такую ошибку, и курага подгорела.
![]()
Сложить, чтобы получился треугольник. Сделать надрезы по серединке.
![]()
Обмотать полученной полоской и чуть вывернуть края, чтобы придать изделию вид бантика.
![]()
Положить на противень и смазать желтком.
![]()
Поставить в духовку и выпекать до образования светло-коричневой корочки.
![]()
Достать и смазать сливочным маслом.
Сегодня я решила в качестве начинки использовать курагу. А чтобы слойки смотрелись необычно, я сделала их в виде бантиков.
Время приготовления (при условии, что тесто разморожено) — 45-50 минут.
Сложность — средняя.
Ингредиенты:
- слоеное тесто 500 г
- курага 200-250 г
- желток
- мука для посыпки стола
- растительное масло для смазки противня
Приготовление
Курагу помыть и порезать на полоски.
Слоеное тесто освободить от упаковки и порезать на квадраты. Квадраты можно делать самого разного размера, что я и не преминула сделать (позже вы увидите фото).
Желток перемешать вместе с 2-3 ст. л. воды.
Смазать им слоеные квадраты с одной стороны. Это нужно сделать для того, чтобы тесто склеилось и бантики не распались.
На серединку, по диагонали выложить курагу.
Совет. Старайтесь, чтобы курага не вылезала за пределы изделия. Я в некоторых слойках сделала такую ошибку, и курага подгорела.
Сложить, чтобы получился треугольник. Сделать надрезы по серединке.
Обмотать полученной полоской и чуть вывернуть края, чтобы придать изделию вид бантика.
Положить на противень и смазать желтком.
Поставить в духовку и выпекать до образования светло-коричневой корочки.
Достать и смазать сливочным маслом.
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать