Невероятно простой рецепт запекания целой курицы на соли. Всего два ингредиента — тушка курицы и соль. Всё. Больше ничего не надо, никаких специй, абсолютно ничего. Мясо птицы получается невероятно сочным, а кожица — очень тонкой и хрустящей.
Время приготовления: 1 час 35 минут
Уровень сложности: легко
Ингредиенты:
![]()
Приготовление:
Подготавливаем форму для соли. Можно насыпать соль сразу на противень или одноразовую форму. Ещё можно сделать из фольги её самому, что я и сделала.
![]()
Высыпаем соль на форму.
![]()
Равномерно распределяем соль по форме.
![]()
![]()
Промываем тушку курицы под проточной водой.
![]()
Выкладываем тушку на соль. Солить курицу не надо.
![]()
Связываем нитками ножки.
![]()
Ставим в разогретую духовку до 190 градусов и запекаем 1,5 часа.
![]()
Через 1,5 часа курица приобретёт красивый румяный цвет и хрустящую корочку.
![]()
Соль из под курицы выбросить, она впитала весь лишний жир.
![]()
Наша курица готова.
![]()
Приятного аппетита!
![]()
Время приготовления: 1 час 35 минут
Уровень сложности: легко
Ингредиенты:
- Тушка курицы - 1,5-2 кг
- Соль - 1 кг
Приготовление:
Подготавливаем форму для соли. Можно насыпать соль сразу на противень или одноразовую форму. Ещё можно сделать из фольги её самому, что я и сделала.
Высыпаем соль на форму.
Равномерно распределяем соль по форме.
Промываем тушку курицы под проточной водой.
Выкладываем тушку на соль. Солить курицу не надо.
Связываем нитками ножки.
Ставим в разогретую духовку до 190 градусов и запекаем 1,5 часа.
Через 1,5 часа курица приобретёт красивый румяный цвет и хрустящую корочку.
Соль из под курицы выбросить, она впитала весь лишний жир.
Наша курица готова.
Приятного аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать