Я еще не готовила таких намазок. И сегодня, выстраивая свое меню на ближайшую неделю Великого поста, просто решила приготовить гороховую кашу. Но на каком-то этапе решила изменить рецепт. Ведь живо себе представила, как вкусно будет съесть ломтик батона с этой ароматной и полезной вкуснятиной.
А с учетом того, что кроме меня, есть и другие люди, которые пытаются держать пост, этот рецепт приготовления намазки будет очень кстати. И не только потому, что все тут выверено, все вкусно, все сбалансировано. Готовить эту намазку легко и просто.
Плюс ко всему, из самых простых и недорогих ингредиентов, которые всегда бывают у людей, которые любят вкусно накормить семью.
Время приготовления: у меня ушло 2 часа
Сложность: рецепт простой
Ингредиенты:
Приготовление:
Горох у меня был приятного желтого цвета, и нуждался в переборке. Я всегда перебираю.
![переберем горох]( "переберем горох")
Затем я поставила воду на плиту и промыла бобы, подставив под кран с горячей водой, что помогло мне побыстрее достигнуть чистой воды. Я потом только полоснула еще раз холодной водой и налила 3 стакана воды, чтобы горох сварился.
![варим горох]( "варим горох")
Минут за 20 до окончания варки гороха я стала готовить зажарку для намазки. Мытый лук промокнула, нарезала мелким кубиком. Его надо положить в нагретое масло.
![режем лук]( "режем лук")
Куда же без моркови – я люблю этот овощ, и добавляю во многие блюда. Это же ярко, вкусно и полезно. Я натерла крупно очищенную морковь.
![трем морковь]( "трем морковь")
И тоже в сковороду отправила. Отвлеклась немного, и овощи зажарились не так, как я планировала. Но я не пожалела, потому что у таким образом зажаренных овощей вкус приятнее.
![готовим зажарку]( "готовим зажарку")
Я накрошила и чеснок. Потом, в конце, когда зажарка поспела, я его туда, чтобы чуть-чуть стал мягче.
![режем мелко чеснок]( "режем мелко чеснок")
Вот и горох поспел. Я его варила долго, доливая воду, пока не достиг такой вот степени мягкости. Хотя можно было проварить еще с полчаса. Кстати, соль проложила почти в конце.
![горох сварился]( "горох сварился")
Когда вся жидкость выпарилась, я промолола горох.
![пюрируем]( "пюрируем")
Затем нашинковала петрушку.
![петрушка]( "петрушка")
Добавив зажарку, еще раз промолола массу.
![добавим зажарку, чеснок]( "добавим зажарку, чеснок")
Я добавила зелень, и еще раз немного прокрутила массу. Получилось вкусно. И универсально. Ведь можно и на хлеб намазать, и в постный суп добавить как заправку!
![готово]( "готово")
А с учетом того, что кроме меня, есть и другие люди, которые пытаются держать пост, этот рецепт приготовления намазки будет очень кстати. И не только потому, что все тут выверено, все вкусно, все сбалансировано. Готовить эту намазку легко и просто.
Плюс ко всему, из самых простых и недорогих ингредиентов, которые всегда бывают у людей, которые любят вкусно накормить семью.
Время приготовления: у меня ушло 2 часа
Сложность: рецепт простой
Ингредиенты:
- Горох – 1 стакан (250 г)
- Вода – 3-4 стакана
- Лук – 60 г
- Морковка – 60 г
- Чеснок – 3 зубка
- Соль, перец, петрушка
- Масло растительное – 3-4 ст. л.
Приготовление:
Горох у меня был приятного желтого цвета, и нуждался в переборке. Я всегда перебираю.
Затем я поставила воду на плиту и промыла бобы, подставив под кран с горячей водой, что помогло мне побыстрее достигнуть чистой воды. Я потом только полоснула еще раз холодной водой и налила 3 стакана воды, чтобы горох сварился.
Минут за 20 до окончания варки гороха я стала готовить зажарку для намазки. Мытый лук промокнула, нарезала мелким кубиком. Его надо положить в нагретое масло.
Куда же без моркови – я люблю этот овощ, и добавляю во многие блюда. Это же ярко, вкусно и полезно. Я натерла крупно очищенную морковь.
И тоже в сковороду отправила. Отвлеклась немного, и овощи зажарились не так, как я планировала. Но я не пожалела, потому что у таким образом зажаренных овощей вкус приятнее.
Я накрошила и чеснок. Потом, в конце, когда зажарка поспела, я его туда, чтобы чуть-чуть стал мягче.
Вот и горох поспел. Я его варила долго, доливая воду, пока не достиг такой вот степени мягкости. Хотя можно было проварить еще с полчаса. Кстати, соль проложила почти в конце.
Когда вся жидкость выпарилась, я промолола горох.
Затем нашинковала петрушку.
Добавив зажарку, еще раз промолола массу.
Я добавила зелень, и еще раз немного прокрутила массу. Получилось вкусно. И универсально. Ведь можно и на хлеб намазать, и в постный суп добавить как заправку!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать