Глазированные персики — вкусный и полезный десерт, который не сложно готовить, при этом сладость получается безумно вкусной. Для рецепта фрукты берите с плотной мякотью. Если плоды крупные, их разрежьте на части, чтобы сироп проник под толстую кожуру. Мелкие фрукты с тонкой шкуркой используйте целиком. Для глазировки можете применять не только рафинированный сахар, но и коричневый сахар, мед, сироп.
Время готовки: 15 минут
Калорийность на 100 г: 198 ккал
Количество порций: 1
Ингредиенты для приготовления нежных глазированных персиков:
![]()
Пошаговый рецепт приготовления вкусных глазированных персиков:
![]()
Персики помойте и насухо протрите бумажной салфеткой. Разрежьте пополам и удалите косточку.
![]()
В сковороду положите сливочное масло и поставьте на плиту на средний огонь. Оставьте, чтобы масло полностью расплавилось, но не пригорело. Добавьте в сковороду мед и перемешайте до однородности.
![]()
Положите в сковороду персики, чтобы они лежали в один ряд. Готовьте их на среднем жаре.
![]()
Влейте в сковороду коньяк и продолжайте жарить 3 минуты. После переверните их на другую сторону, чтобы они карамелизировались, и обжарьте 5 минут. Долго на огне их не держите, чтобы фрукты не превратились в непонятную пюреобразную массу. Они должны стать немного мягкими, при этом хорошо держать форму.
Время готовки: 15 минут
Калорийность на 100 г: 198 ккал
Количество порций: 1
Ингредиенты для приготовления нежных глазированных персиков:
- Персики — 200 г
- Сливочное масло — 30 г
- Мед — 50 г
- Коньяк — 30 мл
Пошаговый рецепт приготовления вкусных глазированных персиков:
Персики помойте и насухо протрите бумажной салфеткой. Разрежьте пополам и удалите косточку.
В сковороду положите сливочное масло и поставьте на плиту на средний огонь. Оставьте, чтобы масло полностью расплавилось, но не пригорело. Добавьте в сковороду мед и перемешайте до однородности.
Положите в сковороду персики, чтобы они лежали в один ряд. Готовьте их на среднем жаре.
Влейте в сковороду коньяк и продолжайте жарить 3 минуты. После переверните их на другую сторону, чтобы они карамелизировались, и обжарьте 5 минут. Долго на огне их не держите, чтобы фрукты не превратились в непонятную пюреобразную массу. Они должны стать немного мягкими, при этом хорошо держать форму.
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать