Отличный вариант использовать кабачки — приготовить из них джем. Но это не просто кабачковый джем. Мы также добавим лимон и немного имбиря — вкус получится отменный, немного пикантный. Вам понравится!
Время на подготовку ингредиентов: 30 минут
Время приготовления: 30 минут
Уровень сложности: лёгкий
Выход: 4 банки по 500 г
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Срежьте цедру с лимонов ножом, затем выдавите из них сок. Положите мякоть и косточки в марлю, завяжите в мешочек. Поместите кабачки в кастрюлю с 2 столовыми ложками лимонного сока, затем проварите на умеренном огне, часто помешивая, пока кусочки кабачков не станут полупрозрачными и мягковатыми. Слейте жидкость, затем добавьте сахар, остаток сока, цедру, имбирь и марлевый мешочек. Перемешивайте, пока сахар не растворится.
2. Доведите до кипения, затем варите на медленном огне около 10-15 минут или до тех пор, пока кабачки не станут полностью мягкими. Разложите варенье по стерильным банкам и закройте крышками. Храните варенье в тёмном прохладном месте.
Источник: bbcgoodfood.com
Время на подготовку ингредиентов: 30 минут
Время приготовления: 30 минут
Уровень сложности: лёгкий
Выход: 4 банки по 500 г
Ингредиенты:
- 4 крупных лимона
- 2 кг кабачков - очистить и нарезать кубиками
- 2 кг сахара для варенья (с добавлением пектина)
- 85 г корня имбиря - очистить и натереть
Приготовление:
1. Срежьте цедру с лимонов ножом, затем выдавите из них сок. Положите мякоть и косточки в марлю, завяжите в мешочек. Поместите кабачки в кастрюлю с 2 столовыми ложками лимонного сока, затем проварите на умеренном огне, часто помешивая, пока кусочки кабачков не станут полупрозрачными и мягковатыми. Слейте жидкость, затем добавьте сахар, остаток сока, цедру, имбирь и марлевый мешочек. Перемешивайте, пока сахар не растворится.
2. Доведите до кипения, затем варите на медленном огне около 10-15 минут или до тех пор, пока кабачки не станут полностью мягкими. Разложите варенье по стерильным банкам и закройте крышками. Храните варенье в тёмном прохладном месте.
Источник: bbcgoodfood.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать