Варенье из кабачков мне не сильно нравится, но его очень любят мой муж с сыном. Сегодня я хочу рассказать вам рецепт этой вкусной заготовки, чтобы вы смогли угостить им своих домашних или сами смогли полакомиться.
В прошлом году у нас росли кабачки с ярким желтым цветом кожуры — варенье из него получилось яркого прозрачного желтого цвета. Сегодня я готовила его из кабачков зеленого цвета и цветом не совсем довольна, хотя на вкусе это не сказалось.
Также были у меня кабачки полосатые с темными зелеными пятнами. Такие овощи нужно либо очищать от кожуры, либо вообще не использовать, так как внешний вид варенья должен вызывать аппетит его попробовать.
![]()
Для приготовления варенья из кабачков с лимонами необходимы следующие продукты:
Вот такой вот нехитрый список ингредиентов необходим для этого варенья.
![]()
Кабачки, как я уже говорила, лучше брать желтого цвета или светлого зеленого цвета, что менее предпочтительно.
![]()
Моем их и режем на такие кусочки, которые можно перекрутить на мясорубке.
![]()
Так как у меня появилась новая помощница — электрическая мясорубка, то мне достаточно просто было справиться с этим этапом работы. Перекручиваем через мясорубку кабачки. Нужна самая мелкая сеточка.
![]()
Лимоны выбираем с мелкими «порами» — это признак того, что кожура у них будет тонкая.
![]()
Моем их и режем на 4 части.
![]()
Перекручиваем их отдельно от кабачков через мясорубку, используя мелкую сеточку.
![]()
Кабачки отправляем вариться 30 минут, после чего засыпаем сахар и добавляем лимоны. Варим еще 15-20 минут, и разливаем по банкам.
![]()
Варенье сразу после приготовления не пригодно для употребления, так как ему нужно немного настояться. К зиме оно будет уже таким, как нужно.
Сейчас можно только полюбоваться этой сладостью и ждать с нетерпением зиму со снегом, когда просыпается желание выпить горячего чая с вареньем.
![]()
Вкусного чаепития!
В прошлом году у нас росли кабачки с ярким желтым цветом кожуры — варенье из него получилось яркого прозрачного желтого цвета. Сегодня я готовила его из кабачков зеленого цвета и цветом не совсем довольна, хотя на вкусе это не сказалось.
Также были у меня кабачки полосатые с темными зелеными пятнами. Такие овощи нужно либо очищать от кожуры, либо вообще не использовать, так как внешний вид варенья должен вызывать аппетит его попробовать.
Для приготовления варенья из кабачков с лимонами необходимы следующие продукты:
Вот такой вот нехитрый список ингредиентов необходим для этого варенья.
Кабачки, как я уже говорила, лучше брать желтого цвета или светлого зеленого цвета, что менее предпочтительно.
Моем их и режем на такие кусочки, которые можно перекрутить на мясорубке.
Так как у меня появилась новая помощница — электрическая мясорубка, то мне достаточно просто было справиться с этим этапом работы. Перекручиваем через мясорубку кабачки. Нужна самая мелкая сеточка.
Лимоны выбираем с мелкими «порами» — это признак того, что кожура у них будет тонкая.
Моем их и режем на 4 части.
Перекручиваем их отдельно от кабачков через мясорубку, используя мелкую сеточку.
Кабачки отправляем вариться 30 минут, после чего засыпаем сахар и добавляем лимоны. Варим еще 15-20 минут, и разливаем по банкам.
Варенье сразу после приготовления не пригодно для употребления, так как ему нужно немного настояться. К зиме оно будет уже таким, как нужно.
Сейчас можно только полюбоваться этой сладостью и ждать с нетерпением зиму со снегом, когда просыпается желание выпить горячего чая с вареньем.
Вкусного чаепития!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать