Голубцы – универсальное блюдо, которое можно готовить в любое время года. Их часто делают для праздничного стола и Новый год – не исключение. Эти нежные и сытные голубцы обязательно понравятся вашим гостям!
Время приготовления: 30 минут на подготовку ингредиентов, около 1,5 часа — на варку.
Выход: 4-6 порций
Ингредиенты:
Способ приготовления:
1. Сварите капусту в кипящей воде до тех пор, пока листья не начнут отделяться. Снимите 14-16 больших листьев с капусты, оставшуюся часть капусты отложите.
2. В миске смешайте рис, говядину, лук, вустерский соус, соль, перец и 1/4 стакана томатного супа. На каждый лист капусты выложите по 2-3 столовые ложки мясной смеси. Сверните листы «конвертиком», чтобы мясо было полностью закрыто внутри.
3. Выложите на дно глубокой кастрюли остатки капустных листьев. Смешайте оставшийся томатный суп с 1/2 стакана воды, залейте им капусту. Выложите голубцы поверх капустных листьев в соусе. Накройте крышкой и доведите до кипения. Затем сбавьте огонь и тушите на медленном огне в течение 1-1,5 часов, пока голубцы не станут мягкими.
4. Вытащите из кастрюли голубцы и капусту. При желании, соус можно загустить, прокипятив его на сильном огне. Подавайте голубцы, полив их соусом.
Пищевая ценность на 1 порцию (3 шт.):
Photo by Taste of Home
Источник: tasteofhome.com
Время приготовления: 30 минут на подготовку ингредиентов, около 1,5 часа — на варку.
Выход: 4-6 порций
Ингредиенты:
- 1 крупный кочан капусты
- 1 стакан вареного охлаждённого риса
- 450 г говяжьего фарша
- 1 мелко нарезанная луковица среднего размера
- 2 ст. ложки кисло-сладкого соуса типа вустерского
- 1/2 ч. ложки соли
- 1/4 ч. ложки перца
- 300 мл томатного супа (можно консервированного)
- 1/2 стакана воды
Способ приготовления:
1. Сварите капусту в кипящей воде до тех пор, пока листья не начнут отделяться. Снимите 14-16 больших листьев с капусты, оставшуюся часть капусты отложите.
2. В миске смешайте рис, говядину, лук, вустерский соус, соль, перец и 1/4 стакана томатного супа. На каждый лист капусты выложите по 2-3 столовые ложки мясной смеси. Сверните листы «конвертиком», чтобы мясо было полностью закрыто внутри.
3. Выложите на дно глубокой кастрюли остатки капустных листьев. Смешайте оставшийся томатный суп с 1/2 стакана воды, залейте им капусту. Выложите голубцы поверх капустных листьев в соусе. Накройте крышкой и доведите до кипения. Затем сбавьте огонь и тушите на медленном огне в течение 1-1,5 часов, пока голубцы не станут мягкими.
4. Вытащите из кастрюли голубцы и капусту. При желании, соус можно загустить, прокипятив его на сильном огне. Подавайте голубцы, полив их соусом.
Пищевая ценность на 1 порцию (3 шт.):
- Калорий – 254
- Жиров – 7 г
- Холестерина – 39 мг
- Натрия – 755 мг
- Углеводов – 30 г
- Белков – 19 г
Photo by Taste of Home
Источник: tasteofhome.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать