Вкусное тушеное куриное филе с болгарским перцем, рецепты с фото

Тушеное куриное филе с болгарским перцем – это отличное диетическое блюдо, которое получается еще и очень вкусным.

Готовится оно очень просто и относительно быстро, продукты используются самые обычные, а вот результат получается достойным.

Калорийность – 90 ккал на 100 г

Сложность – все очень легко и просто

Время приготовления – примерно 45 минут

Ингредиенты:

Филе куриное – 1 шт.
Соль, молотые специи – по вкусу
Болгарский перец – 2 шт.
Лук среднего размера – 1 шт.
Чеснок – 3 зубка
Чили свежий – по вкусу
Оливковое масло – 2 ч.л.
Бульон или вода – 1 стакан

Как приготовить:

В сковороду наливаем чуток оливкового масла, разогреваем его. Лук нарезаем, выкладываем в сковороду. Следом нарезаем мелко чеснок, выкладываем к луку. Слегка пассеруем до того момента, пока чеснок не начнет издавать приятный аромат.

Дальше болгарский перец споласкиваем, убираем семена, нарезаем его. Выкладываем в сковороду к луку. Следом нарезаем кружочками (не слишком толстыми) перец чили. Его, конечно, добавлять не обязательно, но мне, к примеру, нравятся подобные блюда с легкой остринкой, которую придает именно чили. Несколько минут держим на огне (буквально пару-тройку минут).

Тем временем филе промываем, не очень крупными (но и не слишком мелкими) кусочками нарезаем его.

Добавляем к перцу. Перемешиваем, и через пару минут вливаем воду (или же, если есть, то бульон). Накрываем крышкой и на 20 минут на слабом огне оставляем тушиться.

Затем солим, бросаем молотые специи по своему вкусу. Я брала молотую паприку, смесь перцев, хмели-сунели.

И через 5 минут огонь выключаем.

Вот и готово вкусное диетическое тушеное филе! Благодаря болгарскому перцу у блюда получается очень интересный вкус. В качестве гарнира можно использовать «правильные» макароны, бурый рис или гречку. И салат.